科技日报|产粮大省力推小麦新政，传递出什么信号？( 二 ) 长期以来

为推动小麦生产向“量质并重、提质增效”转变，《若干措施》也提出了一系列支持小麦产业发展的激励政策，如对连续三年每年省内推广应用面积达到500万亩以上的优质专用小麦新品种，给予育种团队100万元后补助奖励。
措施和执行都很务实，农业科学家机会来了
《若干措施》提出，到2025年，山东全省优质专用小麦种植面积达到3000万亩，其中强筋小麦1200万亩，建成全国最大的优质专用小麦优势产区。
实现这一目标的具体措施包括，要加快组织小麦科研攻关，研发培育10个以上强筋、中强筋、绿色健康、特色营养四大系列突破性新品种（系）。突破小麦基因编辑、全基因组选择等生物育种关键技术，研发绿色高质高效投入品及生产技术、地力快速培肥技术、小麦生产管理智能化新装备等。突破小麦精深加工、加工副产物高值化利用等关键技术，开发谷朊粉、蛋白肽、膳食纤维和赤藓糖醇等系列高端产品。
此外，《若干措施》还拟定了进度，用3年时间建成山东省小麦技术创新中心，积极争创国家级中心。用2年时间完成山东省优质强筋、中强筋、绿色健康、特色营养小麦等系列地方标准制（修）定工作，加快研发相关快速检测设备。
此次山东的小麦新政很务实——虽然只有2119字，但12条具体措施后面跟上了具体落实部门，确保扎扎实实落地。
《若干措施》提出的研发培育10个以上突破性新品种（系）这项措施，这些新品种的落地，山东省科技厅、省农业农村厅、省发展改革委是负责部门。《若干措施》提出，开展关键核心技术攻关，负责部门是山东省科技厅、省农业农村厅。
“山东的小麦新政涵盖了小麦的全产业链，考虑到了优质小麦产业的各个环节，就是希望通过加强顶层设计，着力打造我国优质专用小麦优势产区。 ”山东省科技厅有关部门负责人向采访人员表示。
“该政策是目前国内发展优质小麦力度最大、涉及面最广的政策。 ”曹新有认为，山东不仅是我国小麦主产区，更是优质小麦的优势产区，具有发展优质小麦产业的经验和基础。
政策加持，科技介入，国内的一些高品质面包开始使用国产优质面包专用粉替代进口。这是农业科学家的机会，也是产粮大省的机会。