这个代餐奶昔正在霸屏你的朋友圈，月销5000万都是在收智商税？( 二 ) 全文共2849字

根据国家食品药品监督管理总局关于保健食品的相关规定，具有“减肥”功效的食品一律归为“保健食品” 。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)同时规定，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
长期食用代餐有风险
在代餐食品行业像WonderLab这般宣称有“瘦身”功效的并非个例。
薄荷健康在介绍旗下“全餐21天代餐”时称“关注减重， 21天10斤挑战”；smeal旗舰店客服告诉北京商报采访人员“有减肥需求的人可以购买其旗下代餐奶昔”；超级零更是在旗舰店中“14天炫腹计划”产品宣传页上标明“平腹套餐，十斤挑战” 。

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图片来源：薄荷健康官网截图
代餐食品真的如上述所说具有减肥功效吗？
在科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋看来， “减肥的本质是使能量消耗大于能量摄入，代餐仅仅是单方面控制能量摄入，至于能量消耗以及是否涉及其他食物的能量补充并不清楚，因此，代餐食品本身并不具备减肥功效。此外，单纯长期吃代餐食品减肥，是一种变相的节食减肥，可能会导致身体的基础新陈代谢率降低。 ”
代餐不仅不具备减肥瘦身功效，长期食用还有可能导致身体营养不均衡。 “目前很多代餐食品都是普通食品，做不到全营养配方，不能代替全日膳食，长期食用，有营养不均衡的风险。减肥减重期间，应该首先学习自我膳食管理，部分膳食采用代餐来减少能量摄入，进而长期保持一种健康的生活方式。 ”解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞在接受北京商报采访人员采访时表示。
对于为何市场上代餐食品企业热衷于宣传减肥、瘦身等功效，一位长期从事食品研发工作的人士告诉北京商报采访人员，食品企业竞争有两个维度，一个是厚度，即生产制作、供应链等方面的把控；另一个是广度，即产品品类的扩充。现在很多网红代餐品牌，在没有自己的生产工厂且产品种类较少的情况下，只能抓住消费者热捧的减肥瘦身概念疯狂进行营销轰炸吸引消费者。这导致的直接后果是，品牌虽然短期内迅速走红并获得一些销量，却终究由于产业链不完整、供应链不稳定，很难长期持续发展下去。
北京商报采访人员梳理发现，目前市面上畅销的代餐奶昔几乎都是代工产品。比如， WonderLab、薄荷健康、奈雪的茶的代餐奶昔均由杭州衡美食品科技有限公司生产；超级零、keep的代餐奶昔产品分别由杭州建德天堂食品有限公司和南京优能健康科技有限公司生产。
“许多代餐品牌不需要独立的产品研发团队，只要向供应商和代工厂提出需求，后者在原有的配方上略有调整即可，很难形成核心产业壁垒，不同品牌间的可代替性太强。在同质化竞争的局面下，各类代餐产品口感和效果差别不大，且很难达到减肥瘦身的宣传效果。未来，产品复购率低、’留客难’将成为代餐品牌发展的阻力。 ”中国食品产业分析师朱丹蓬如是说。
业内人士认为，作为消费领域的新生力量，代餐的出现赶上了好时候，但wonderLab想要成为消费者的长期选择还有很长的路要走，急需形成品牌护城河、营造竞争壁垒，同时回归食品本味、把好品质关口，这样才能褪去“网红”外衣，与整个行业一起实现“长红”发展。
采访人员丨郭秀娟王晓
【这个代餐奶昔正在霸屏你的朋友圈，月销5000万都是在收智商税？】编辑丨胡可