【结论】
基于文中提出的方法 ， 能够实现可插入式新型纳米蚀刻银针SERS传感器的量产 ， 结合便携式拉曼光谱仪 ， 可以对鱼或肉制品的质量属性进行快速的现场评估 。 纳米刻蚀银针丰富的表面结构使其表现出优于传统传感器的诸多特征 ， 耐用性佳 ， 可重复性好 ， 能够迅速识别食物的早期变质 ， 可以满足食品行业质量控制的迫切需求 ， 在公共安全和健康领域具有非凡的应用潜能 。
文章来源：
https://doi.org/10.1016/j.cej.2021.130733
来源：高分子科学前沿
【吕坚院士团队《CEJ》：海鲜新不新鲜？“银针”一扎就知道！】声明：仅代表作者个人观点 ， 作者水平有限 ， 如有不科学之处 ， 请在下方留言指正！

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