猪价10元时代就要来临?概率较高,可为何猪肉销售量仍然不大呢?
猪价一跌再跌 , 既在意料之中、也在情理之外 。 其实早在年初 , 我就预测了生猪价格已经进入下行通道 , 只不过一些养殖户看到猪价震荡不休的行情 , 心里还抱着一丝侥幸心理而已 。 现在生猪价格一路走来的历史表现 , 证明了我当初的预测确实是准确的 。
生猪价格从今年的2月份开始就出现了下跌 , 到了3月份下跌趋势加快、下跌幅度也在增加 , 时至今日 , 北方的猪价已接近10元大关 , 跌破10元的几率是越来越大 , 养殖户心里是暗暗叫苦 , 特别是当初有意压栏和惜售的养殖户 , 如今基本都傻了眼 , 猪价的喋喋不休真的让他们没想到 。
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看看北方地区的猪价吧 , 都成了什么样了?东北地区这两天的生猪价格 , 仅仅只在10.50元左右徘徊 , 跌破10元大关 , 无非也就是分分钟的事情;而在消费水平相对较高的上海地区 , 生猪价格也仅仅只有12元左右 , 猪价要想重新反弹上去的动力 , 基本看不到 。
生猪价格狂跌 , 养殖户傻了眼 , 按说这样的背景下 , 猪肉价格也会跟着下跌 , 消费者的消费欲望就会重新增强吧 。 可是事与愿违 , 现实的情况是 , 市场上的猪肉仍然是卖者不多 , 猪肉价格确实下跌了 , 在我们本地 , 这几天的肉价每斤竟然从26元狂跌到了20元 , 可是消费者好像对于猪肉的价格漠不关心、对于猪肉的消费热情并没有出现暴涨 , 这是为什么啊?
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我觉得出现这种情况 , 一点也不奇怪 , 或者说是消费者还在冷静地等待之中 , 原因如下:
1、猪肉价格虽然大幅下跌 , 但目前的单价与历史价格相比 , 仍然处于高位 。 20多元一斤的猪肉价格 , 对于消费者来说 , 并不算低 , 当初10元左右的肉价 , 仍然还是消费者内心追求的目标 , 所以就算猪肉价格出现大幅下跌 , 消费者仍然还会冷眼旁观 , 并不会触发他们的消费热情 。
2、近两年来的高价猪肉 , 改变了部分消费者的肉食习惯 。 猪肉价格最高时达到了40多元一斤 , 让消费者不敢消费 , 转而寻找肉食品种的替代品 。 当猪肉价格长期处于高位运行后 , 消费者食用替代肉食品就成为了习惯 , 对于猪肉的需求也就变成了无所谓了 。 所以就算猪肉价格大幅下跌 , 对于这部分消费者来说 , 吃不吃都没有什么关系了 , 所以买不买就成了随心所欲的事情 。
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3、季节性的影响也是一个不容忽视的因素 。 春节过后一直到四五月份 , 本就是猪肉消费的淡季 , 这是惯例表现 , 因为多数家庭都还有腌肉、香肠等肉制品;再加上开春过后 , 气温慢慢升高 , 人们对于肉类的需求相对也会减少 。 所以在猪肉消费的淡季 , 猪肉的消费量降低也是正常的表现 。
4、相关猪病的影响 , 也是造成消费不佳的原因之一 。 今年生猪的流行传染病并没有消除 , 3月份在湖南就出现了相关的报道、前几天在新疆地区也有报道 , 这些报道对于消费者来说 , 必定是会带来负面的影响的 , 比如在我家 , 就不许去购买猪肉吃 。 所以猪肉降价所带来的喜悦 , 并不能冲抵消费者对猪病的恐慌 , 因此猪肉销量上不去 , 这也是一个不容忽视的因素 。
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以上就是我对目前生猪价格和猪肉销售情况的看法 , 总体而言 , 我认为生猪价格跌破10元大关是大概率的事情;而消费者对于猪肉的需求热情不高也是一种正常的表现 。
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