汤圆别只知道水煮，教你花样吃法，松软香甜会拉丝，孩子特爱吃土豆|土豆丝|黄皮|一起吃|大乔

文章插图
汤圆别只知道水煮，教你花样吃法，松软香甜会拉丝，孩子特爱吃
花好月圆元宵夜，良宵美景庆团圆，再过两天就是元宵节了。元宵节是农历新年的第一个月圆之夜，象征着春天的到来，也是传统新春定义的最后一天，因为我们小时候只有过了元宵节，年才算过完，各家各户才开始正常的工作和学习。
元宵节吃汤圆是一种由来已久的传统习俗，虽说做法风味各不相同，但吃元宵代表的意义却是相同，团团圆圆，和和美美，生活越过越红火。

文章插图
现在市场上的汤圆品种多到数不清，除了传统的甜味的和鲜肉的，什么炫彩汤圆，水晶汤圆，榴莲汤圆，水果汤圆，巧克力汤圆，蔬菜汤圆让你挑得眼花缭乱，只有想不到没有买不到。除了品种多外，吃法也不仅仅限于水煮或煮油炸，今天就给大家分享一道汤圆的花样吃法，做好的成品松软香甜会拉丝，解馋又顶饱，孩子特别爱吃，一起来看看具体的做法吧！

文章插图
【汤圆面包】
【材料】：面包粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋液25克，牛奶130克，黄油25克，黑芝麻汤圆7个，黑芝麻适量
【做法】：1、准备好材料，面包粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋液25克，牛奶130克，黄油25克，黑芝麻汤圆7个，黑芝麻适量。

文章插图
2、先把除黄油外的材料放入面包机中揉成光滑不粘手，软硬适合的面团，如果没有面包机直接用手揉就可以。
【 汤圆别只知道水煮，教你花样吃法，松软香甜会拉丝，孩子特爱吃】

文章插图
2、加入软化的黄油后继续揉至扩展阶段，面团能拉出比较薄的膜。

文章插图
3、把揉好的面团放温暖处发酵至2倍大，蘸面粉戳洞不回缩不塌陷，松弛后匀分成7个小面剂。

文章插图
4、在面团发酵的时候把黑芝麻汤圆煮熟，捞出沥干水分，汤圆煮至浮起马上就可以捞出，不用过久煮。

文章插图
5、取一个松弛好的小面剂，按扁后包入一个汤圆。

文章插图
6、用虎口收起后捏紧底部，一定要捏紧。

文章插图
7、全部做好后放入模具中，放温暖处进行二次醒发。手指轻按面团手按处不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵完成。

文章插图
8、把发酵好的面包取出，上面撒上黑芝麻。

文章插图
9、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烘烤15分钟左右。

文章插图
10、烤好后取出晾凉就可以了，这样做的面包吃起来有两种口感，外面是松软的面包，里面是软糯的汤圆，咬一口还会拉丝，特别好吃。

文章插图
【小贴士】：
1、和面时牛奶或者水不要一下子全部加入，预留10克，看面团的具体状态调整，用量也要根据面粉的吸水性调整。
2、做这种面包，面团的要求没吐司高，只要能拉出比较薄的膜就可以。
3、汤圆因为还要烤过，不用煮很久，不煮直接包的话会爆浆。
4、不同的烤箱温度存在差异，这里的温度时间仅供参考，需要根据实际情况自己灵活调整。