「上观新闻」纽约大董烤鸭店干不下去了，从家具到厨房设备都甩卖( 二 ) 大董烤鸭店|国际

「上观新闻」纽约大董烤鸭店干不下去了，从家具到厨房设备都甩卖//联盟头条 http://toutiao.caoding.cn/

纽约大董在Google上显示永久停业。来源：截图

纽约分店是大董烤鸭的第一家海外店。选址位于纽约寸土寸金的曼哈顿——中城布莱恩公园3号，距离时报广场不远。餐厅面积约为1200平米，一年租金高达230万美元。一层是餐厅入口，二楼为主就餐区，包含吧台、露台，三楼为主厨餐区配有包间。

延续国内高档中餐厅的定位，纽约大董也曾在美国红极一时。大董中式的店面风格设计、邮轮及航空公司的合作者身份、加上米其林一星的评级，令它在2017年12月大张旗鼓地开业时，数百个预订瞬间爆满。一直到2018年的2月份，店里几层楼的400个座位都是被订满的状态。

「上观新闻」纽约大董烤鸭店干不下去了，从家具到厨房设备都甩卖。但好景不长，纽约的美食家们对这家餐厅并不买账。

《纽约杂志》评论家Adam Platt给它打出了零星的评分，认为纽约大董过于强调其米其林一星的身份，批评店面“迪士尼式”的店面风格，以及连锁餐饮的运营笨拙；《纽约时报》的Pete Wells也给这家餐厅打了零星，称许多菜品“到货时就死了” ，并称其著名的鸭子“几乎没有味道” 。一向对餐厅评价比较宽容的纽约主持人、厨师Andrew Zimmern也说食物“恰好不好” 。虽然后续也有美食家对它有过称赞，但纽约大董还是在2019年年底以倒闭告终。

大董烤鸭去纽约开店，是国内餐饮公司进军海外的一个小小缩影。

2017年，大董餐饮创始人董振祥曾在接受媒体采访时表示， “要想增加大董的品牌价值，大董得走向国际化，去纽约开店是第一步” 。这样想的公司还有很多，海底捞于2012年在新加坡开了第一家店，后来陆续进入美国洛杉矶、日本东京、韩国首尔等地；继首店于2013年12月在洛杉矶开业后，眉州东坡目前也已在美国开出了4家餐厅。