方便简单家常菜油豆腐烩白菜，让你吃了还想吃又是一道简单易上手的下饭菜。By爱吃也

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又是一道简单易上手的下饭菜。
By 爱吃也爱做的Sisley
用料

白菜半颗
油豆腐 1包
葱蒜适量
小米椒适量
浓汤宝半包
盐 5克

做法步骤

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1、按图准备食材

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2、白菜洗净，白菜帮根部5公分切块，剩下叶子部分的切条。

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3、油豆腐用清水略微漂洗一下表面的浮油，用手挤出内部水分。

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4、油豆腐对半切备用。

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5、葱蒜切碎，小米椒切段，可根据自己的辣口添加辣椒的量。小米椒也可以用干辣椒代替。

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6、葱，蒜，小米椒热油爆香。

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7、加入一小碗清水煮开。

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8、加入半袋浓汤宝，用高汤更好。

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9、倒入白菜帮炒到半熟。

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10、加入油豆腐煮沸，让汤汁都浸到油豆腐里。

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【方便简单家常菜油豆腐烩白菜，让你吃了还想吃】11、最后加入白菜叶煮熟，并加入适量盐。

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12、白菜全部煮熟后就可以出锅了。
小贴士油豆腐最好清洗一下，可以减少上面的油。不喜欢吃辣的，也可以不加辣椒，一样好吃！
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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