粉糯浓香超好吃,简单一蒸就可以,一学就会,太下饭了( 二 )
1、 芋头需要先去皮 , 为防止腌制的时候出水鸡腿肉洗干净后需要沥干水分再切块 。
2、 芋头的用量不要太多 , 够平铺一层在锅底即可 , 可以均匀吸收鸡肉的油份与鲜味 。
3、 蒸的时候选择冷水下锅 , 会使肌肉更松软 , 蒸的时间一定要控制 好不要超时 。
4、 爱吃辣味的朋友也可以在蒸好后适量放入些小米辣 , 既能做为点缀又能满足辣味的口感 。
【文案编辑】:目海食 kitty
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