粉糯浓香超好吃，简单一蒸就可以，一学就会，太下饭了随着冬季越来越深

随着冬季越来越深，天气也变得越来越冷了，冬季对于大多数来说绝对是个适合食补的季节。所以在冬天里，我们家较喜欢吃蒸菜，经常吃的一道菜就是芋头蒸鸡，因为简单又省力，还不用在油烟中蒸扎，做法上锅一蒸就可以，口感粉糯浓香，滑嫩入味，超好吃超下饭，吃上一口满嘴都时浓香的味道。这道菜也是被我纳入到家庭年夜饭的食谱中，所谓芋头蒸鸡，大吉大利，有蒸蒸日上的寓意。每次做这道菜，吃起来都清清爽爽的一点不油腻。
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芋头本身香甜糯软在蒸的过程中又能充分吸收进鸡肉的鲜香，吃起来口感俱佳，唇齿留香，很多人都喜欢。这道菜除了适合大人，同样适合老人和孩子，芋头与鸡肉的完美结合，简直就是神仙搭配，所以每次做这道菜也都会被一扫而空，米饭连吃两大碗都不够。芋头是比较有营养价值的，由于家里人都爱吃我还特地上网上搜索了下，知道了芋头是属于防癌抗癌的食物，因其通便散结的食疗作用，有效预防乳腺癌，小叶增生等。这对于经常熬夜或因工作压力太大的女性来说绝对是个不错的选择，通过食用还可以起到预防作用。但由于淀粉含量过高，不能一次性吃太多，否则会引起肠胃不适等症状。所以，我都是每隔一周做一次芋头蒸鸡，每次芋头与鸡肉的食材比例都控制在1：1 ，接下来分享下做法。
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【所需食材】：
鸡大腿1只约600g ，姜末1小碟，香芋头3个，蒸肉米粉1包，料酒1勺，腐乳汁1小碗，盐1小勺。
【制作过程】：
1、将鸡腿肉洗净，剁成小块，芋头洗净，剁成小块，其他辅料与配料准备妥当后，全部装盘备好。
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2、将盐，料酒和姜沫，分别倒入鸡腿中，用筷子拌匀腌制。
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3、将蒸肉米粉与腐乳汁倒入腌制好的鸡腿肉中，抓拌均匀。
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4、将芋头块上洒上盐，抓拌均匀。
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【粉糯浓香超好吃，简单一蒸就可以，一学就会，太下饭了】5、再均匀的撒上一层蒸肉米粉与腐乳汁同样抓拌均匀。
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6、将拌好的鸡腿肉与拌好的芋头块一同放置10分钟，腌制片刻。
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7、找出蒸屉，把芋头放在蒸屉上均匀铺好，把腌制好的鸡腿肉放置在芋头上也同样铺好。
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8、一切准备妥当后将蒸屉放入蒸锅内，开大火蒸上20分钟。
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9、蒸好后撒上葱末，这道让灵魂颤抖的美食就完成啦。
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【烹饪窍门】：