肿瘤食疗知多少？养好身体，才能与肿瘤打一场漂亮战肿瘤本身及其治疗手段都会影响患者的营

肿瘤本身及其治疗手段都会影响患者的营养状况，因此营养不良在肿瘤患者中普遍存在。适当的饮食治疗即可改善患者的营养状况，使患者的免疫力、抗肿瘤能力增强，提高生活质量，又能提高肿瘤患者对手术治疗的耐受性，减少或避免手术后的感染，促进术后伤口愈合，提高肿瘤患者对放疗和化疗的耐受能力，减轻毒副反应等。
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中国营养学会公布的8条膳食指南，对于我国人民食疗防癌具有指导意义：
1 食物多样，谷物为主。多种食品应包括谷物与薯类、动物性食品、豆类及其制品、
蔬菜水果及纯热量食品等5大类。
2 多吃蔬菜、水果和薯类，维护心血管健康，增加抗病能力，预防肿瘤，预防眼疾。
3 每天吃奶类、豆类及其制品。我国膳食中钙普遍缺乏，仅为推荐供应量的一半。奶类食品含钙量高，其与豆类食品一样，是优良的蛋白质来源。
4 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油。动物性蛋白的氨基酸组成全面，赖氨酸含量高；鱼类的不饱和脂肪酸有降血脂、防血栓形成的作用。
5 膳食与体力活动平衡，保持适当体重。早、中、晚餐的供热量分别为30％、40％和 30％为宜。
6 吃清淡少盐的膳食。我国居民的平均食盐摄人量约每天15g ，是世界卫生组织建议值的两倍以上，故应减少食盐量的摄人。
【肿瘤食疗知多少？养好身体，才能与肿瘤打一场漂亮战】7 饮酒应节制。
8 吃清洁卫生、不变质的食品，包括选购符合卫生标准的食品，尤其是绿色食品。
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中医素有"药食同源"之说，饮食中很多调料或辅料都是中药，有些中药也可配合食物一起食用。虽然没有确切的证据证明营养物质对肿瘤细胞有直接杀伤作用，但其增强体质和免疫力的作用是肯定的，可间接达到抑制肿瘤生长的效果。
肿瘤患者不能食用的食物包括：腐败变质的动物性食品，霉变的豆制品，腐败变质的蔬菜，霉变的粮食及其制品等。尽量少吃的食物包括：肥畜肉和肥禽肉；腌制的肉、鱼；烟熏制品，如香肠、红肠；干豆类；新腌制的咸菜和不新鲜的蔬菜；水果蕹头或果味饮料。
肿瘤患者适宜的食物包括：瘦猪肉、牛肉、羊肉和鸡、鸭、鸽肉及禽蛋等动物性食品，黄鱼、鲞鱼等海鲜类食品，海蜇、海带、紫菜、海参、海藻等海藻类食品，豆浆、豆腐等豆制品，新鲜的深绿色、黄色、橙色蔬菜，新鲜水果，红枣、桂圆、核桃等坚果类及各种粮食制品。
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