大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多孩子对于软糖这款美味应该非常喜欢 。
虽然现在市面上的软糖少说也有成百上千种 ， 但因为食品加工环节的复杂性 ， 让各种各样的软糖增加了很多不确定的“因素”（就比如说色素） 。
也正是因为诸多的原因 ， 但凡家中孩子想吃某个类型的美味 ， 只要操作步骤不是太麻烦 ， 笔者都会在家自己尝试 。
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就比如说今天分享的这款姜汁软糖来说 。
笔者以新鲜的嫩姜作为主材 ， 加以糯米和红糖汁烹饪完成 。
在这个寒冷冬天适当吃一些姜糖 ， 不仅可以驱寒 ， 而且还非常的甜香味美 。
家中的孩子对于这款零食糖果非常爱吃 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：姜汁软糖 。
【准备原料】：嫩姜120克 ， 纯牛奶80ml ， 清水40ml ， 红方糖4-6块 ， 生糯米粉80克 ， 熟糯米粉15克 。
【食材说明】：相对于今天这款美食来说 ， 千万不要用老姜 ， 因为它的“辣”度太强 ， 孩子吃了之后有可能会辣口 ， 嫩姜的话相对青涩一点 ， 口味没那么重 。
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第二步：首先我们把嫩姜削去表皮 ， 放入破壁机内 ， 加入准备好的纯牛奶和清水 ， 打制成细腻的奶香姜汁；而后准备一块双层细纱布 ， 把打制细腻的姜汁倒入其中 ， 按照下面这张图的操作 ， 挤出无杂质的姜汁备用 。
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第三步：之后把准备好的糯米粉倒入一个碗中 ， 分次少量的加入奶香姜汁 ， 均匀搅拌成无颗粒状的糯米糊 ， 粘稠程度和酸奶差不多即可 。
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基本上能呈现出下面这种图的质感就可以了 。
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第四步：锅中加入50ml清水 ， 把准备好的红糖放入其中 ， 开大火均匀搅拌 ， 煮至融化 ， 然后转小火慢慢熬制成微微粘稠的红色糖浆关火 。
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第五步：然后把红色糖浆倒入装有糯米姜汁的碗中 ， 用筷子顺时针搅拌两分钟备用 。
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第六步：准备个披萨盘 ， 铺上一层油纸之后 ， 把糯米姜汁倒入其中 ， 冷水上升锅大火蒸煮30分钟 。
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第七步：之后把蒸熟的姜汁软糖取出 ， 在周身裹上一层熟糯米粉 ， 这样可以防止粘连；然后用刀切成小块 ， 就可以直接品尝了 。
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【在家教做好吃的姜汁软糖，甜香软糯，解馋营养，孩子爱吃的美味】