简单好吃的香菇卤肉饭，鲜甜营养，肥而不腻，适合孩子的主食美味大家好

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
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一聊到卤肉饭，相信很多父母对于这款美味应该并不陌生。
虽然在育儿辅食行类，很多孩子对于肉食美味都非常爱吃，但为了考虑到他们的均衡营养，但凡要吃这款卤肉饭，很多父母都会把它做成荤素搭配的美味。
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【简单好吃的香菇卤肉饭，鲜甜营养，肥而不腻，适合孩子的主食美味】就比如说笔者今天分享的这款香菇卤肉饭来说。
笔者在烹饪卤肉的时候，特意添加了洋葱、香菇、鸡蛋，并且在摆盘之时，还增加了几棵上海青，让整款主食美味不仅肥而不腻，而且荤素搭配，营养全面。
家中的孩子对于这款主食美味就非常爱吃，有时甚至能吃两小碗饭。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：香菇卤肉饭。
【准备原料】：五花肉350克，新鲜的香菇六个，洋葱一个，上海青三棵，水煮蛋四个，一勺甜面酱，五片姜，白米饭一碗。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精即可。
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第一步：首先我们把准备好的洋葱和香菇分别切丁；上海青清洗干净，放在一边备用。
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第二步：把准备好的五花肉放入400ml的清水锅中，加入一勺料酒和准备好的姜片，开大火煮沸之后，捞出锅边的浮沫，然后盖上盖儿，转小火焖煮8分钟后，掏出洗净，切片备用。
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第三步：另起锅，加稍微多一点油，先倒入洋葱碎炒至表皮金黄微焦，然后把炒焦的洋葱碎捞出备用。
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基本上洋葱炒至下面这张图的质感就可以捞出了。
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第四步：随后把切片的五花肉倒入油锅中，大火翻炒至周身金黄微焦。
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第五步：而后把准备好的香菇丁和炒焦的洋葱碎倒入锅中，大火翻炒一分半钟。
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第六步：之后往锅中加入两勺蚝油，两勺料酒，一勺甜面酱，六克白砂糖，一勺生抽，一勺老抽， 1克的盐和鸡精，没过食材的清水，准备好的四个水煮蛋，稍微翻炒几下，盖上盖儿，小火焖煮25分钟。
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第七步：在焖煮期间，我们可以另外准备一锅350ml的沸水，滴上几滴食用油后，把上海青放入沸水锅中，焯水煮熟后捞出控干备用。
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