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10、将馅料搅拌均匀后，取适量的馅放在面皮的中间位置，用自己的手法，将它包成包子状。
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11、蒸锅铺上硅胶垫，将包好的包子摆放好，盖上锅盖松弛10分钟。
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12、包子分为上下两屉，点火，大火蒸15分钟，焖2分钟，即可出锅。
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13、成品图。立秋以后，多吃发面的大包子，不但肠胃舒服还有利于消化还不上火。
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友情提示：1、酵母粉最好用清水先化开，不要直接撒在面粉上，这样发的面团又快又好。2、面粉中放一小勺白糖，可促进面团的发酵，蒸出来的包子还显着白净。3、包好的包子，放到蒸屉上面，一定记住要松弛10分钟，冬天还有多一些时间。4、蒸好的包子，焖上2分钟，再揭锅。
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