鸡蛋是我们餐桌上经常会见到的一种食品,大家都知道鸡蛋的营养价值是非常高的,而且吃法也是多种多样的,能够做出很多的美味。其含有蛋白质的氨基酸比例很符合人体生理需要、容易被机体吸收,也是各种食物中所含蛋白质比例最高的,吸收利用率高达98%以上,营养价值很高。
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鸡蛋的吃法多种多样,那种吃法营养价值最高?煮鸡蛋其实是最佳的吃法,沸水煮5-7分钟为宜;对于婴幼儿、儿童而言,蒸鸡蛋羹、蛋花汤最适合,蛋白质容易消化吸收;通常来说,一天吃半个或一个鸡蛋就可以保证营养的摄入,但是不同的人可以适当做调整,患有高血脂的人不要吃蛋黄,因为蛋黄中含有很高含量的胆固醇。
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不管是对于本身患有高血脂、高血压、痛风等疾病,还是对于健康的人群,都建议大家在早上的食用。鸡蛋的营养丰富,能够为你一天有个好的开始,其中的优质蛋白质还可以给你增强体魄,尤其适合体质虚弱的老年人,以及正处于生长发育的儿童。鸡蛋什么时候吃最好?错过这个时间,吃再多都没用。
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如果你错过了早饭食用鸡蛋的机会,那么你还可以在加餐的时候食用,可以把鸡蛋代替你的那些小零食,既能补充丰富的营养物质,还可以减少热量的摄入,从而避免肥胖的发生危险。既为我们增加了能量,还提供了大量的营养物质,尤其是在人们出汗量大,且体内流失的营养成分比较多,在加餐的时候就不妨吃个鸡蛋,效果也很好哦。
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【 错过|鸡蛋什么时候吃最好错过这个时间,吃再多都没用】吃完鸡蛋不建议马上喝豆浆:豆浆内含有胰蛋白酶,会与蛋清中的卵松蛋白结合,造成营养成分损失,降低彼此的营养价值。
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