好吃的黄焖鸡，肉质鲜美嫩滑，汤汁鲜美入味，油而不腻，搭配米饭更是回味无穷。今天我们就来做个黄焖鸡犒劳一下工作了一天的自己吧。

文章插图
食材用料：鸡大腿2个，香菇5-8朵、青椒1个，红椒1个、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖适量、姜片适量，干辣椒适量做法：1.如果是干香菇，需提前清洗干净，加温水浸泡两个小时

文章插图
2.将鸡腿肉切成块，冷水入锅，加姜片、料酒去腥，煮熟后捞出备用

文章插图
3.将青、红椒滚刀切块、香菇切片

文章插图
4.炒锅热油，放入冰糖，炒出糖色，放鸡腿块翻炒，炒至每一块鸡肉都上色

文章插图
5.加入2勺生抽、1勺老抽，3个干辣椒，姜片3片、适量盐翻炒均匀，加水或泡好的香菇水没过鸡块，大火烧开后，小火炖10分钟，加入香菇，再炖10分钟左右收汤汁

文章插图
6.等到汤汁剩余1/3的时候，放入青、红椒,翻炒均匀焖一分钟，即可出锅

文章插图
小贴士：1.根据自己的喜好添加蔬菜，比如土豆；2.可以加适量的蚝油提鲜；3.鸡肉焯水，是为了防止鸡肉骨头中血沫入锅影响口味

• 这个真的是我做过最简单的甜点，满满的椰香，又Q又弹
• 火遍全网的奶枣、脆皮汤圆的做法竟如此简单！快动手做给家人吃吧
• 爱吃粉条记得收藏，教你简单一做，出锅比吃肉香，上桌抢光
• 桃酥饼干，制作简单零失败，全程只需用手抓一抓，配料简单又多变
• 猪肝这样做比炒的好吃，不腥不柴，鲜香滑嫩，而且简单，特下饭
• 凉拌海带丝，酸辣开胃菜美味家常菜，清热、爽口凉菜，方法简单
• 早餐鸡蛋卷，简单快手又营养
• 羊蝎子怎么做最经济，看看这个火锅底就全知道了，简单迅捷易上手
• 我家最近迷上它，简单1蒸就上桌低糖好吃不长胖，强壮身体显年轻
• 跟孩子一起烘焙，双色芝麻爽脆一口酥，做法简单，酥脆可口