元旦，数九寒天要“食5辛吃4食喝1酒”，温补驱寒安全过寒冬( 二 ) 驱寒|搭配|食材|麻辣烫|全家|中薪

五、烙饼

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在我国民间一直有“过年烙饼大翻身”的说法，虽然迷信，但也倾注了满满的祝愿。因为烙饼的时候，一面烙至上色，还要把饼“大翻身”，进行翻面烙制。所以，有些地区，就有了元旦吃烙饼的传统。一般是普通的软面饼，烙饼和面绝对是一个技术活，和出的面团一定要够软，都能拉得很长而不断。揪出水饺剂子2倍大小，擀成小圆饼，两个摞在一起，中间涂上植物油防粘，再擀成薄饼。烙好的油饼可以从中间揭开，而形成薄如蝉翼的单层饼。如果再炒几道可口的菜肴，用油饼卷起来吃，别提有多美味了。
六、喝屠苏酒

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对于屠苏酒，人们最早还是来自于上学时期学习过的王安石《元日》诗：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”这里的屠苏，就是指的“屠苏酒”，因为是春节时期饮用的酒，又称为“岁酒”。据说屠苏酒还与大医学家孙思邈有关，相传每年冬月，天气寒冷，孙思邈都会送给邻居一包草药用来泡酒，孙思邈又给自己的屋子取名“屠苏”，故屠苏酒就流传开来，成了古代过年的必饮洒品之一。

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唐宋八大家之一、宋代文学家、大学士苏轼的弟弟苏辙在《除日》诗中说道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”古人可是一直有“人到七十古来稀”之说，这也足以说明多饮用屠苏酒的妙处。元旦，天寒地冻要“食5辛吃4食喝1酒”，驱寒温补快乐过元旦。朋友们，除了水饺、烙饼、年糕、煮鸡蛋、喝屠苏酒之外，您们家乡还有哪些元旦必吃美食呢，不妨在留言区积极评论吧。
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