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冬令进补，很多人选择吃羊肉，喝羊汤，俗话说：要长寿吃羊肉，要健康喝羊汤，说明吃羊肉是一个非常的不错的选择，冬天经常喝一些羊汤，暧身又暧胃，尽管羊肉的价格不便宜，眼下菜市场卖到33块钱一斤，还是很受大众的喜欢，但是小厨也要提醒各位朋友，羊肉虽好，也并非人人都适合，一些体质偏热的人是不适合喝羊汤的哟。大家可不要跟风进补，根据自身的身体状况来哟。

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说到羊肉，很多人都喜欢，但是有一部人也是想吃却又望而却步的，因为羊肉做不好，就会有一股膻味。今天小厨就教给大家一个好方法，煲羊肉汤或炖羊肉时，只要多加一样食材，炖出来的羊肉没有羊骚味，肉香四溢还不腻，而且又软又烂，特别的好吃，冬天喝起来吧！

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【羊肉汤】 食材：羊肉，大葱，生姜，食盐，做法：1、羊肉买的时候请店家剁成小块，拿回家清洗干净，再准备一根大葱清洗干净待用。

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2、起锅加入半锅的水，放入羊肉，以及大葱，煮开之后，再煮2-3分钟，煮出浮末。

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3、把焯好水的羊肉捞出，过冷水清洗干净。

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4、把洗干净的羊肉放进入电饭锅中，加满水于最高水位线，放入大葱，生姜。

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5、盖上锅盖，选择“煲汤”模式，一个小时之后，羊肉汤就煲好了。

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6、开盖，把大葱，生姜捞出，调入食盐调味，撒点葱花点缀，羊肉汤只要加大葱一起煲，没有羊骚味，肉香四溢还不腻，学会给家人露一手吧！

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雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家

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