清炖|清炖鸡汤时，要牢记“1放3不放”，鸡汤浓香味道正，没腥味( 二 ) 2020-12-31 中薪味道牢记腥味浓香清炖 文章插图 上一页12下一页 煎鱼别再急着下锅了，牢记这2个步骤，保证煎的鱼不破皮不粘锅 炒牛肉想嫩有窍门，腌肉时牢记这5放3搅，牛肉出锅滑嫩似豆腐 煲乌鸡汤不可焯水，下锅炖前多加1步，鲜味十足，营养不流失 冬天炖羊肉，牢记正确做法“3放2不放”，汤鲜肉烂，不膻也不柴 鱼不论怎么蒸都发腥牢记这2点，不腥肉嫩还很鲜 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子 制作红烧鱼时，牢记3个窍门，不仅不腥不破皮，而且鱼肉鲜嫩入味 炸肉丸子，牢记3个步骤，不仅丸子外酥里软，而且放凉也不会硬 回民油香家常做法，牢记“和面3原则”，蓬松暄软，比油饼还好吃 炖羊肉时，只需要牢记3个技巧，羊肉又烂又软，羊汤还不会膻
