与最喜爱的食物说分手( 二 )
选择无糖食物
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对许多人来说 , 豆类和其他豆类是植物性蛋白质的主要来源 。 如果你不同意这些观点 , 可以考虑选择富含蛋白质 , 用大豆制成的无糖豆腐 。 如果你不适应FODMAPs , 可以考虑富含蛋白质并且去除了FODMAPs的硬豆腐 。 如果你离不开豆类的口感 , 可以试一下棕米饭(不是白米饭)、藜麦、意大利玉米粥 , 无麸质面包和意面 , 这些都含有FODMAPs 。
事实上 , 所有含糖食品都可以被替代 。 例如 , 用蓝莓代替黑莓 , 用茴香或青葱代替洋葱 , 把开心果、腰果换成杏仁或花生 , 桃子改吃木瓜等 。
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如果还是不想和喜爱的食物分手 , Kyle Staller博士说:“如果你还是抵制不了食物的诱惑 , 那么适当地少吃一点 , 可能不会有症状 。 ”
其他建议
- Kathy McManus建议:“可以通过添加乳制品(如酸奶油)或者蔬菜等其它食物成分来稀释、减少热量 。 ”
- 在烹饪之前 , 冲洗辣椒 , 去辣椒籽 , 然后通过烤辣椒 , 去皮来降低辣椒的辛辣度 。
- 在烹饪罐装豆子之前 , 先把它们清洗一下 , 从而减少产生气体的糖分 。
- 使用乳糖酶补充剂来帮助你消化乳制品;或者使用某种天然的酶产品 , 帮助敏感的肠道消化低聚糖 。
■参考文献:Harvard Health Letter
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