火龙果是我们生活中比较常见的水果 ， 很多人都比较喜欢吃 。 而它的食用方式就是直接生吃 ， 这也是大部分朋友采取的方式 ， 今天跟大家分享一个火龙果非常不一样的吃法 ， 用火龙果做成的火龙果花卷 。 做出来之后特别好看 ， 而且很松软 ， 很香甜 ， 既营养又美味 。 这道火龙果花卷的制作教程已经为大家放到下面了 ， 接下来咱们就一块去看一下吧 。
【火龙果花卷】
【制作食材】火龙果 ， 白糖 ， 酵母粉 ， 面起子 ， 面粉 ， 食用油
【制作步骤】
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1、今天要教大家的美食是火龙果花卷 ， 做起来特别简单 ， 做出来之后既好看又好吃 ， 松软香甜 ， 营养美味 ， 接下来咱们一块把火龙果花卷用到的材料准备一下 ， 首先准备的是火龙果 ， 准备一个稍微大一点的火龙果 ， 然后准备20克白糖 ， 三克酵母粉 ， 适量的面起子 ， 然后再准备500克面粉 ， 将500克面粉分成两份 ， 一份200克 ， 一份300克 ， 继续准备适量的食用油就可以了 。 全部准备完了就可以火龙果花卷的的制作了 。
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2、首先将准备好的火龙果从中间对半切开 ， 切成两半 ， 用小刀去掉火龙果一半的外皮 ， 然后再用刀切成小块 ， 把火龙果小块放到一个大碗中 ， 再用擀面杖把火龙果肉捣成泥状 ， 尽量捣得细腻一点 ， 捣好之后咱们向里面加入20克白糖和准备好的三克酵母粉和继续加入适量的面起子 。 全部加进去之后用筷子将它们搅拌均匀 ， 搅好之后再进行下一步 。
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3、继续向这个大碗中加入咱们准备好的200克面粉 ， 要多次少量地加 ， 然后开始搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 搅好之后咱们再放入10克食用油 ， 接着就可以用手揉了 ， 给它揉成一个表面比较光滑的面团 ， 然后裹上一层保鲜膜放到一旁饧发一个小时 。
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4、火龙果面团已经揉好了 ， 咱们接下来要揉一个白面团 。 向碗中放入300克面粉 ， 然后加入三克酵母粉 ， 10克白糖先搅拌均匀 ， 然后再倒入适量的温水 ， 边倒边搅拌 ， 将其搅成大面絮状 。 接着再往里面放上一点食用油 ， 然后下手揉成一个面团 ， 揉好之后同样是裹上保鲜膜饧发一个小时 。
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5、面团发酵好了之后 ， 咱们取出来给它揉搓一下排出里面的空气 ， 然后放到一旁待用 。 将火龙果面团用擀面杖擀成薄一点的面片 ， 然后再把白色的面团也擀成薄一点的面片 ， 这两个面片要差不多大小 ， 把两个面片摞在一起用擀面杖擀一下 。
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6、全部擀好之后咱们用刀切成大概三厘米宽的长条 ， 切好之后用小刀斜着在上面划上若干个口子 ， 然后将它们对折再卷起来 ， 卷好之后花卷生坯就做好了 。 冷水上蒸锅先给它发酵10分钟 ， 然后用大火蒸15分钟 ， 时间到了之后关火取出 ， 一个美味的火龙果花卷就完成了 。
【小贴士】
1、火龙果可以准备稍微大一点的 。
2、饧发的时间一定要足够 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
【火龙果上锅蒸一蒸，这做法头一次见，好多人不知道，太棒了】