【香煎豆腐，简单又美味的小吃，操作容易，在家也能做出烧烤味】大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
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在这里 ， 不论您是素食的朋友 ， 还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友 ， 只要来到“一日一素”的“小厨房” ， 或许就能找到一款对您口味的“家常素味” 。
今天我将和大家分享的依然是一道豆腐类菜品——“香煎豆腐” ， 希望大家能够喜欢 。
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这道菜的特点就是带有烧烤的味道 ， 不但味美 ， 颜值也可以 ， 并且操作简单 ， 特别推荐给大家 。
下面准备食材：豆腐
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调味：盐、孜然粉、烧烤酱、（有喜欢椒盐口味的也可以使用 ， 一锅多味是可以的）
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步骤：
1、豆腐清洗一下 ， 切成5毫米的厚片备用 。
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2、起锅烧油 ， 加一点盐 ， 用刷子刷均匀 。 这一步的目的是为了增加豆腐的底味 ， 同时也可以利用盐和油的不相容性 ， 增加锅底摩擦力 ， 煎豆腐不容易糊锅 。
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3、油温5成热 ， 下入豆腐（这是不糊锅的关键 ， 油温一定要高一点 ， 让豆腐下锅就起焦壳） ， 之后在豆腐表面撒一点点盐（因为还要刷酱料 ， 所以盐不要多 。 ）
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4、撒上孜然粉或者喜欢椒盐口味的可以撒椒盐 。
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5、看看豆腐下面煎出焦壳 ， 翻面 ， 刷一层烧烤酱 。 如果喜欢吃辣的朋友 ， 可以在酱料上撒一些辣椒粉 。 不喜欢吃辣的 ， 就和我一样 ， 再来点孜然 。
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6、看看豆腐两面都起焦壳 ， 关火出锅装盘 ， 点缀点小香葱 ， 或者香菜叶 ， 就可以开吃了 。
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以上就是我制作的香煎豆腐 。 【所有图片无人工修饰 ， 都是手机原照片 。 】

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