说到丸子，那可是有说不尽的话题了，我最喜欢的应该就是四喜丸子，红亮的色泽，香气诱人，不管是下酒还是下饭都是绝美的存在。可是有很多喜欢清淡的朋友受不了里面的油腻，没关系哦。丸子除了炸以外，蒸的其实也很好吃的。鸡胸肉很常见的肉食，减肥健身的朋友应该是最常吃的食材之一，真正把这种食材做好并不简单，一个是入味比较困难，在一个就是口感不好把控，今天就教大家一个简单好吃的蒸莲藕鸡胸肉丸子，一定是内味。

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准备食材：莲藕1个 鸡胸肉1块 鸡蛋1个 葱花5g 姜末3g

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制作方法：1、首先把鸡胸肉洗净剁成肉馅

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2、把莲藕用擦丝器擦成丝剁碎

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3、把肉馅和莲藕碎装进碗中磕入1个鸡蛋

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4、放入4g盐

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5、放入2g 白胡椒粉

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6、放入葱花和姜末

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7、放入淀粉搅拌均匀

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8、胡萝卜切片摆入盘中，把肉馅团成丸子放在上面

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9、蒸锅烧水，把装有肉丸的盘子放入笼屉上锅蒸20分钟即可

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10、出锅，制作完成。

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