香飘满屋的几道家常菜，几天不吃馋得慌，美味简单，家人都夸赞豆腐皮|油炸|嘎嘣脆|孩子|学会

香飘满屋的几道家常菜，几天不吃馋得慌，美味简单，家人都夸赞！
葱爆羊肉?

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食材:
羊肉、生抽、鸡精、淀粉、洋葱蒜、大葱、白醋、白砂糖、水淀粉
做法：
1、羊肉切片，用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。
2、大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。
3、大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。
4、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，并调入水淀粉略勾芡即可。
酸菜鱼?

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食材：
鱼、鸡蛋清、面粉、酸菜、花椒、辣椒面、辣椒干、小米椒、香葱、姜片、胡椒粉
做法：
1、先把着鱼洗干净，起肉，切片，然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，把酸菜切丝。
3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面。
4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子，用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可。
9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了。
干炸萝卜丝丸子

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食材：青萝卜400克、面粉 80克、虾皮1把、白胡椒 1/4茶匙、食盐 1茶匙、植物油 250毫升、小葱 1把
做法：
1、准备食材：青萝卜、白胡椒、盐、面粉、虾皮和小葱。
2、青萝卜切细丝或是擦成细丝，放适量盐，揉搓萝卜丝，腌出萝卜的水份。
3、将虾皮和葱切成末，将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起。
4、倒入少许白胡椒调味，倒入适量面粉。
5、面粉与萝卜丝拌均匀，搓成丸子状。
6、锅内入油，待七分热时下入丸子炸至金黄浮起即可。
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