冬季,馒头包子靠边站,早餐多吃这粗粮,营养还解馋,软糯可口

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二姐心得之冬季 , 馒头包子靠边站 , 早餐多吃粗粮我们每天都需要给家人准备早餐 , 而一般都会用面粉给家人做点馒头或者包子吃 , 或者做成面饼也是不错的选择 。 但其实我们吃了太多次的面粉 , 而对于这样精细的面食来说固然好 , 但是为了吃得更有营养一些 , 那么建议大家也要偶尔吃点粗粮 。 尤其是冬季来说 , 如果没有时间做发面的包子、馒头以及发面饼 , 那么简单易做而且花费时间很少的粗粮也是不错的选择 。 因此推荐大家吃这道黄米面做成的粘窝头 , 这道粘窝头的优点就是没有玉米面的窝窝头那么干涩 , 而且吃起来更有营养 , 也不会像糯米面蒸出来那么粘稠 , 让我们吃着觉得都粘在嗓子里 。 这样美味的粗粮早餐是我们不能错过的 , 那么二姐和大家说一下粘窝头的做法 。
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营养解馋的粘窝头的做法
【所需的食材】
【冬季,馒头包子靠边站,早餐多吃这粗粮,营养还解馋,软糯可口】主材:黄米面少许 。
辅材:红枣少许 。
【开始做解馋好吃的粘窝头 , 当做早餐很合适】
1、首先我们将准备好的黄米面倒入碗中 , 根据自己想要做出来的粘窝头的多少 , 选择放多少的黄米面即可 , 用一小碗的黄米面能做出大概4个比较大的黄米面窝窝头 , 所以大家根据这个去考虑用量的多少即可 。
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2、随后我们用热水烫面 , 这样做出来的黄米面粘窝头比较粘稠而且能聚在一起 , 而用凉水和面的话达不到这样的效果 , 因此我们需要多注意下 。
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3、碗中加上清洗干净的红枣 , 黄米面的粘窝头加上香甜的红枣会非常好吃 , 我们根据自己做出来的甜度 , 可以加上红枣随后我们再加上一点白糖 , 这样能增加黄米面粘窝头的香甜口感 , 很多朋友觉得光是黄米面的粘窝头口感可能比较清淡 , 想做出香甜的口感的话 , 那么我们就可以加上一点白糖了 , 如果觉得太甜的朋友也可以在里面加上一点蜂蜜 , 这样保持了粘窝头比较香甜的口感 , 也是很不错的选择的 。
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4、接下来我们将黄米面分成多个小剂子 , 随后我们在底部做成一个窝窝头的形状 , 每个窝窝头上面都点缀着几个小枣 。
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5、将玉米面粘窝头放到蒸锅上之后 , 我们需要开水上锅蒸上25分钟左右 , 这样能保证黄米面粘窝头全部蒸熟 。 蒸出来的效果如图所示 , 非常清淡可口的一道美味 , 这样做出来的效果是不是感觉还不错呢?咬一口带着微微发粘的口感 , 并且还不会觉得特别甜 , 带着黄米面清香的味道是很不错的 。
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