“酥掉渣”的板栗酥，做法很简单，外酥里软，看着就想吃 “酥掉渣”的板栗酥

“酥掉渣”的板栗酥，做法很简单，外酥里软，看着就想吃
还有几天的时间就要到2021年了，这时间过得是真快啊，仿佛就在转眼之间，年终岁末了，不知道大家这一年都收获了什么，要我说，经历了2020年大家最大的收获就应该是健康，这一年让我们懂得了，只要健康什么都是小事，当然健康的身体离不开健康的饮食，和健康的饮食习惯。
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如果大家对烹饪感兴趣的话可以关注我账号，每天都会教大家制作美食，还有一些食材的营养价值分享，还会教大家一些食疗的小方法，非常实用，今天要给大家分享的是一款好吃的甜品，板栗酥。也是我家孩子最喜欢吃的一款小点心。
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【“酥掉渣”的板栗酥，做法很简单，外酥里软，看着就想吃】冬天是吃板栗的季节，一到了这个时候大街小巷的糖炒板栗总是让人垂涎欲滴，每回路过多忍不住买上几斤，回家里和家人一起吃，板栗这种小坚果大家可不要小瞧，营养价值是非常高的，这也是一种土生土长的中国坚果，最早起源地就是中国，距今已经有几千年的历史了。
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板栗中含有蛋白质、无机盐、胡萝卜素。以及多种微量元素，不仅可以生吃还可以糖炒或者是做成糕点，都是非常美味的，下面就教大家做酥掉渣的板栗酥，做法其实是很简单的，做好的板栗酥看着就想吃，大家也一起来试一试吧。
【菜品】：板栗酥
【配料】：板栗150克、牛奶160克、白糖适量、黄油1块、水油皮的材料：中筋面粉250克、食用油适量、白糖15克、开水适量、油酥的材料：低筋面粉110克、食用油适量、蛋黄适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好板栗，然后煮熟之后将板栗的壳剥掉，放在料理机中，然后倒入160克的牛奶，打成板栗泥备用。
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2、平底锅中加入一小块黄油，然后把做好的板栗泥倒入锅中，再加入适量的白糖，然后用铲子翻炒，直到炒干了，不是很黏手了就可以了。
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3、水油皮和油酥的材料混合在一起做成水油皮和油酥，然后擀成薄饼形状，将水油皮铺在下面，油酥在上面。
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4、然后两边向中间折叠好，捏紧之后松弛10分钟。
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5、时间到了擀开，然后再折叠，松弛，再擀开。
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6、反复两次，最后卷成一个长卷，卷的时候最好紧实一点，然后分割成大小均等的10个小剂子。
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7、取出一个在手上压扁一点，然后将板栗馅料包在里面，捏紧收口。
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