很多人一提到家庭主妇,总觉得不上班待在家里,主要没什么家庭地位,轻松没有事做,可当你真正处在这个环境就知道不容易了。家里各种家务,还要伺候孩子,准备一日三餐等。尤其是我这种一线城市生活的全职妈妈,除了工作还有生活压力,因为疫情孩子一直没开学,我自己也在家办公,每天还要准备一日三餐,今天和女儿在家,我做了几道家常菜,花费不是太多!
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1.香辣卤菜
因为前一段时间上火,一直都没吃辣椒,最近几天有些忍不住,再加上我和女儿都喜欢吃重口味的小吃,我就准备了一些海带,毛豆,莲藕片。清洗干净食材之后,准备了香叶,八角,花椒,桂皮,红辣椒等香料,将食材和香料放入水中煮,煮好之后捞出食材,加入蒜末,食盐,香菜,花椒油搅拌均匀,一道香辣卤菜就做好了,吃起来麻辣过瘾真的很不错!
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2.紫菜鸡蛋汤
中午做了一份汤,当然最简单省事的还是紫菜蛋花汤,锅中加入食用油烧热,下入葱姜蒜爆出香味,加入较多的清水,放入紫菜烧开,水开之后淋入鸡蛋液,快出锅时再加点虾米,味道会更鲜。因为有同事住在海边,每天紫菜刚上市,就让她给我带几斤,新鲜紫菜非常干净,吃起来海鲜味道很足,几乎没有什么沙子。
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【 晒晒母女二人的午餐,一周伙食费不了300元】3.牛肉炒河粉
因为昨天还剩下一部分河粉,我将河粉抖松散后,加入豆芽和牛肉丁,再放入老抽和黄豆酱爆炒,一斤河粉炒熟之后还挺多,正好将剩余的河粉也吃了,当作我们的主食。
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4.芦笋炒牛肉
因为孩子上学长身体,少不了要吃蛋白质丰富的食材,我买了半斤牛肉,切成薄片用食盐和胡椒粉腌制,在搭配青红椒和芦笋,炒熟之后颜色鲜艳,吃起来很有食欲,孩子也很爱吃。
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5.清炒苋菜
做了一道本地红苋菜,红苋菜中的色素很有营养,一把只花了2元钱,直接用猪油和蒜末清炒苋菜,炒熟之后苋菜色泽油亮青翠,吃起来口感也很棒,而且红苋菜中有丰富的铁元素,非常适合贫血人群食用。苋菜红色的汤汁配着主食吃,非常美味!
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以上就是简单的3菜1汤,顺便还做了主食,用了不到一个小时就做好了,孩子和我吃的都很开心,花了还不到30元钱,其他家长也可以试试看哦!
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