简单家常菜:酱爆豆腐,豆干炒肉,豆豉虎皮青椒

说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。酱爆豆腐
简单家常菜:酱爆豆腐,豆干炒肉,豆豉虎皮青椒
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1、花生米油炸熟备用;豆腐汆烫后切小丁,锅中放油烧热,下豆腐丁炸至金黄色捞出沥油备用2、用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉和少许清水调成汁3、炒锅中无需放油,倒入调味汁,一边加热一边搅拌,当调味汁变浓稠时放入炸好的豆腐丁以及花生米翻炒均匀,最后加入蒜苔丁翻炒几下,撒上芝麻即可出锅。豆干炒肉
简单家常菜:酱爆豆腐,豆干炒肉,豆豉虎皮青椒
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食材:豆干、猪肉、生抽、料酒、淀粉、青椒、盐,糖,油做法:1、豆干、青椒、肉都切片;肉丝用生抽、料酒、少许淀粉腌制;2、热锅放油,油热后放腌制过的肉丝起油锅翻炒变色后盛起;3、锅留底油,放入青椒煸炒,青椒微软放入豆干、放入肉片,一起翻炒;加盐,少许糖,起锅装盘即可。豆豉虎皮青椒
简单家常菜:酱爆豆腐,豆干炒肉,豆豉虎皮青椒
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食材:青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋做法1、炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒。2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。3、直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会蔫。