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作为日式料理最常用的调味料之一,味增深受食客们的欢迎,独特的风味令许多人欲罢不能。冷风习习的夜晚,来一碗味增汤,整个人都暖洋洋起来。将味增拿来煮关东煮或者做烤肉蘸料也都十分美味。
但是,味增味吐司你吃过吗?
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今天的课程,美丽女神经老师就带大家做日式味增岩烧乳酪吐司!课程详细演示了从打面、整形到装饰的各阶段知识点,还为大家带来了八重卷吐司的特色整形技巧以及岩烧效果的用火技巧,让大家能够举一反三,做出更棒的吐司!同时,这款吐司配方新颖独特,特别适合店铺售卖,抢占市场先机!赶紧做起来吧~
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? 日式味增岩烧乳酪吐司的制作全流程
? 中种的制作方法及各种相关知识
? 面包夹馅的制作及知识点
? 打面的详细步骤及各阶段出膜判断
? 八重卷吐司的整形要点
? 岩烧吐司的岩烧效果烘烤技巧
注:课程中会使用厨师机、发酵箱(选配)、250克小吐司盒,请您知悉,酌情购买。
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@嘉育19: 味噌乳酪味道很棒,整形手法很详细,可以运用到其他夹馅吐司中。
@競的美食日志: 老师讲课很仔细,让我这样的小白每学做一次面包,都有点点滴滴的进步!感谢????!
@忘事随风去吧: 讲的非常好,造型也很新颖。尤其是关于中种法的理论知识,每一次听美丽老师的课收获都非常大,知识点很多,希望老师多出课。
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【课堂|鲜美味增和松软吐司的奇妙组合!风味独特,一口惊艳】美丽女神经,师从面包大师吴克己老师,曾游学多国。她的烘焙理念就是尽量做到口感和外形的完美统一,所以美丽老师的面包都是好吃又好看。
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