让美味又营养的虾粥，满足你的胃吧嘻嘻在外吃过

文章插图
嘻嘻在外吃过，自己试做，鲜呀，姐姐我读书少用功的地方全在吃了╮ (￣ 3￣) ╭不过不妨试试
By 韵惠
用料

米 2杯半
料酒少许
虾仁菜脯一罐
头一个
天然明虾 2斤
花菇 10颗
姜一小块
酱油 15克
盐适量
花生油 10克

做法步骤

文章插图
1、花菇：个人喜欢花菇多于香菇，香味清肉厚，泡软切片蒜头：整个拍碎切碎丁姜块：切丝，所有材料放一边备用

文章插图
2、米：先把水装锅煮开再放米蒜末，花菇片，虾仁菜脯一半，放入米粥里一起熬

文章插图
3、在煮粥时，可以处理虾，剥好的虾，去虾线，用盐，料酒，花生油拌均匀，最后才粥好时才放

文章插图
4、剩余的虾头：热锅下花生油，姜丝蒜末爆香， ?入虾头炒香后加水煮开

文章插图
5、把虾头煮出的汤水倒入过滤容器，把渣渣隔离

文章插图
6、最后粥好时，放入剩余的半罐虾仁菜脯和虾肉，大火煮开放酱油，盐味，我是边试边调，觉得特鲜甜时就住手╮ (￣ 3￣) ╭
小贴士注意事项：煮水时，半锅水，后期还放虾头熬的汤水。煮粥是耐心活，时时要搅拌锅底，一沾锅，就很容易焦一般米熬成粥时，看似有点水多，不怕的，米在热温中会慢慢粘稠。当所有材料混合熬出的味道真的不知道怎么形容，真的很奇妙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【让美味又营养的虾粥，满足你的胃吧】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。