相思李舍|这个经营了20年的茶馆,为什么很多人飞越千山万里也要去喝一杯

比起当红的咖啡馆、茶馆,这家的装修似乎“过时”了。茶和咖啡卖得也不便宜,但一卖就是二十多年,似乎有种神奇的魔力。这是为什么呢?
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在这里,一盏铁观音里能前后品出叶香、果香、蜜香、沉香;一杯意大利咖啡能煮出近乎透明的酒红色,不苦不酸,略带甘甜;而最普通不过的奶茶,也能让人感受到“躺在妈妈怀里的味道”……
隐身在东区巷子里的相思李舍,没有醒目的招牌,稍不留意就会错过它的存在,但这家店的老板不会在意客人是否注意,因为熟识的客人自然会想念它的味道,而一再回味。
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从门口就感受到浓浓的中国风,连招牌都是以「春联」作为代表。
相思李舍的门口有一盆相思树。“相思李舍”四个字是直接雕在木门上的。木门小小,不知道的人不容易注意到。
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基本上,和这家店不熟的人是很难走进去的,这里更像是一个圈内人的私密花园。茶馆的主人李威德坦言:“这里只做熟客生意,不明白我的茶和咖啡,我会请他走人。”
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需先脱鞋入内,换上拖鞋。
店内空间很大但绝大空间都摆放著古玩,整个空间不偌一般咖啡厅为了迎合众人口味而特意将空间摆设。反而因随处可见的古玩和佛像,带著浓郁的「家」的味道。
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接着环顾四周,乍看来颇有些十八世纪的法国贵族气,店内摆放着欧洲古典式的丝绒沙发,耳旁是怀旧钢琴曲的伴奏。
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略显零乱的摆设是主人独具慧眼的异域收藏,有中国的书法、南洋舶来的藤椅、泰国的佛龛、印度的上等熏香,还有堆积成山的书。
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店堂的一角独具匠心地布置有主人收藏的数百种五花八门的咖啡盒和茶叶包装……其实这些并不是茶舍名声在外的理由。
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“你也许更像一个收藏家!”有客人这样评价主人李威德。
不过他谦虚道:“我只是“玩味”,玩玩普通人嘴巴里的味道而已,不像来这里的许多朋友,有玩玉的、玩石头的,还有玩熏香的呢……我最喜欢他们来和我聊天。”
李威德原先是位建筑师,还曾参与过台北地标性建筑101金融大楼的设计,十年前出于照顾家庭的需要开始经营小店,不料倾情投入之后,从此“开花结果”。
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李先生说,当初入行时,只是觉得开一家口味不地道的茶馆,对不起客人,自己不甘心与路边小店一般见识,于是着力探寻茶和咖啡最“原始”的味道,再后来就索性自己研发独特的口感。
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