人们都说“扛把子”是黑帮的老大，那在美食界中，有扛把子般的美食存在吗？当然有！中国有这么多的美食，好吃的美食更是数不胜数，尤其实在夜市摊上，一些美食虽然看似简单，但是味道好吃到爆，就堪称美食中的扛把子。这5种夜市摊的扛把子美食，凡是资深吃货都吃过，你吃过几种呢？

文章插图
1、【烤冷面】不知从什么时候开始，烤冷面就仿佛突然火了一般，大街小巷都能看到，尤其是在一些热闹的夜市摊，你会看到只要有烤冷面的摊位，都会排满了食客。烤冷面最初是东北的特色美食，面质劲道有嚼头，打上鸡蛋，撒上香葱，涂抹上各种酱料，尤其是加上烤肠以后，吃起来真是美味难挡，堪称夜市摊“美食一哥”

文章插图
2、【臭豆腐】臭豆腐名字虽然不好听，闻起来还臭臭的，但是真正吃过的人都说香！臭豆腐其实也有南北之分，口味和制作方法稍有差别，其中的“长沙臭豆腐”全国最出名，所以许多地方都会打上长沙臭豆腐的牌子。臭豆腐不仅本身要焦香酥脆，调配的酱汁也尤为关键，每家都有自己的秘方，而加了蒜蓉的臭豆腐，味道更是一绝！

文章插图
3、【麻辣虾尾】对于资深吃货来说，麻辣虾尾的诱惑实在是太难以抵挡了，鲜嫩的虾尾，配以麻辣的酱汁，酱汁一定要渗透到虾尾里面，把整个虾的麻辣鲜香味全部体现出来，才是最好吃的。纵然麻辣虾尾的价格不菲，一分都要好几十元，但是吃的人真的超级多，每次都要排队才能买到。

文章插图
4、【秘制花甲粉丝】秘制花甲粉丝也是近两年“上道”的夜市摊“扛把子”美食，它以花甲独特的海鲜味和粉丝绵软细嫩的口味完美结合，加上小米椒、剁椒、蒜蓉、蚝油等，味道丰富绝伦，吃一口就根本停不下来呀！你们吃过花甲粉丝吗？

文章插图
5、【关东煮】关东煮是夜市摊扛把子美食的实力派了，占据宝座从未离开过。不管什么时间，关东煮的小车边上总是坐满了食客，人们从大锅中一起挑选自己爱吃的食材，有些自己煮，大口吃大口喝酒，感觉特别随意开放，吃起来很舒服，到了夜里12点，其他小吃都下班了，关东煮的小车边还有食客吃饭，这好像成了一种情怀。美食关乎于我们的生活，有美食就有欢乐。夜市摊中的5种“扛把子”美食，资深吃货都吃过，你吃过几种呢？把你的答案留在评论区吧，看看有没有志同道合的人和你一样呢？

• 重庆人永远吃不腻的不是辣子鸡，而是水煮三国中的这个“温柔将”
• 23岁独居青年的早餐，精致又美味，网友它活成了我梦中的样子
• 年夜饭必备的把子肉，做法比扣肉简单，吃起来肥而不腻，入口即化
• 【中国乡愁】夜市里的炒凉粉
• 23岁独居青年的早餐，精致又美味，网友：它活成了我梦中的样子
• 除夕，来自“中国搜索”家中的年夜饭
• 番茄炒鸡蛋，到底是先炒鸡蛋还是先炒番茄？大厨告诉你
• 如何区别酱香酒中的坤沙和碎沙、翻沙串酒？欢迎酒友一起探讨？
• 三亚旅游盘点连土著都爱来的大夜市
• 从头吃到尾的平西夜市，没有人能饿着出来！