六种茶叶效果不同要注意,有七种人不建议喝茶
茶叶起源于中国 , 经过了几千年漫长岁月的发展 , 成为了与咖啡、可可齐名的世界三大无酒精饮料 , 深受大家的喜爱 。 今天我们就来说说茶的保健作用 , 以及不同人如何选择适合自己的茶叶 。
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有研究表明 , 茶叶富含氨基酸、有机酸、多种维生素和矿物质元素 。 同时茶叶富含30多种茶多酚 , 其中含量最高的是儿茶素;并且茶叶中也含有较多的生物碱 , 主要为咖啡碱 , 这些成分对茶叶营养及保健起着重要作用 。
绿茶一种没有经过任何发酵处理的茶 , 口味清新自然 。 绿茶的代表有龙井茶、碧螺春、信阳毛尖 。 绿茶性寒 , 味甘 , 经常饮用 , 能清热去火、安神明目、清理肠胃 。 绿茶适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用 。 绿茶中含有茶多酚、脂多糖、维生素C及氟等多种有效成分 。 该类茶适合在空气污染较严重地区的人群、工作压力大的人群 , 以及吸烟酗酒和减肥人群饮用 。 由于绿茶有一定的防辐射效果 , 适合经常在电脑前工作的人饮用 。 绿茶不适合孕妇、脾胃虚寒、手术病人饮用 。
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红茶红茶加工经过发酵 , 使其所含的茶多酚氧化 , 变成红色的化合物 , 从而形成红叶 。 红茶中叶绿素、维生素C、茶碱和咖啡因含量很低 , 是茶叶中刺激性非常小的一种 。 代表性的红茶有大吉岭红茶、祁门红茶、阿萨姆红茶等 。 红茶性温热 , 有开胃健脾、驱寒温中、解渴化痰的保健功能 , 适合脾胃虚弱、手脚发凉、消化不良、体弱及年龄偏大者饮用的人群饮用 。 红茶不适合贫血、神经衰弱失眠的人饮用 。 饮红茶会使失眠症状加重 。 经期、孕期和哺乳期女性 , 也不宜饮用红茶 。
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黑茶属于后发酵茶 , 由于它的交加工原料粗老 , 加工时往往堆积发酵时间较长 , 氧化作用明显 , 使茶叶的颜色呈暗褐色 , 所以称为黑茶 。 名贵的黑茶代表有湖南安化黑茶、湖北老青茶、云南普洱茶等 。 如云南普洱性温、味甘苦 , 饮用后能够生津止渴、温中益气、消食养胃 。 对食欲不振、消化不良、恶心、乏力等症有缓解作用 。 经常饮用能够软化血管 , 减少血液中胆固醇量从而预防心血管疾病的发生 。 黑茶适合脸黑无光泽 , 咽喉肿痛 , 食欲减退 , 腹泻 , 背脚冰冷 , 腰痛 , 精力衰退的人群饮用 。 贫血和低血糖患者也不宜喝黑茶 。
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白茶是我国非常珍贵的一种茶叶 , 属于轻微发酵的茶叶 。 原料多为细嫩的芽头 , 白毫银针、贡眉和白牡丹是代表性的白茶 。 白茶可以调节人体糖代谢水平;降低血液黏度 , 改善循环;排钠、利尿、有助于稳定血压 。 因此适合糖尿病患者、脑血管病患者、高血压患者、免疫力低下患者饮用 。
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黄茶属于微发酵的茶 , 加工工艺有点像绿茶 , 不过中间需要闷黄3天 。 最有代表性的是君山银针、北港毛尖等 。 黄茶口感醇厚 , 适合手脚发热、性情急躁的人群饮用 , 同时由于黄茶富含很多的茶碱、茶多酚等成分 , 能影响胃部的活动 , 因而胃部不适人群和孕妇不适宜饮用 。
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青茶
也叫是乌龙茶 。 乌龙茶属于半发酵茶 , 也是我国特有的茶叶品种之一 。 青茶既有红茶的醇香浓烈 , 又有绿茶的清新爽口 , 所以被誉为茶中极品 。 青茶是选择新芽为原料 , 经过多道工艺而制成 。 表性青茶有安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍等 。 青茶具有润肤、润喉、生津、清除体内积热 , 让机体适应自然环境变化等作用 。 适宜于喜欢吃食肉类、胆固醇过高、血脂过高、减肥的人群饮用 。 同时 , 不建议空腹和睡前饮用乌龙茶 。
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