随着人们经济生活水平的提高,人们在饮食上越发的注意,除了吃的饱,还要吃的好。尤其是很注意营养搭配。和淡水鱼比起来,海鱼更加受欢迎,很多人觉得淡水鱼吃起来口感不是很好。但却有一种鱼被称为“淡水鱼之王”。价格比甲鱼还要贵,你知道是什么鱼吗?
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这种鱼名叫斑鱯,因为身上有很多类似于芝麻的斑点,所以又被称为“芝麻剑”,其实这种鱼从外形上来看和鲶鱼很像,所以很多人会将它认错。但这种鱼可比鲶鱼要贵的多,而且两种鱼是完全不同的种类。芝麻剑主要生存在广西的红水河等领域。因为这种鱼比较凶猛,所以根本无法进行人工养殖。但如果人工捕捞,一年最多捕到10吨左右。再加上这种鱼味道鲜美,食用价值超高。完全不同于其他淡水鱼的口感。
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除了口感好,芝麻剑还具有丰富的营养价值,能够补充人体所需的营养物质,比如微量元素、氨基酸以及蛋白质等。它体内富含的营养比甲鱼都要高。因此芝麻剑被称为“淡水鱼之王”,这种鱼基本上300元左右一斤,有的地方价格更贵。
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虽然这种鱼很有营养价值以及食用价值,但因为不常见,再加上比较凶猛无法养殖,所以人们很嫌弃这种鱼。再加上它们神似鲶鱼,因此不了解的人以为它们和鲶鱼一样“脏”。即便看到了,也不会去捕捉。可实际上鲶鱼根本没法和芝麻剑相比。
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【 比甲鱼营养,一斤卖到300元,被誉为“淡水鱼之王”,却常被嫌弃】不知道你吃过这种鱼吗?
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