市场有多疯狂,假酒就有多猖狂,虽说打假一直是茅台工作重心之一,但依然还是打不尽,以前一眼假的茅台,现在慢慢变成了打孔/拔头酒,让人难以鉴别。面对市场已泛滥的假酒,我们该怎么鉴别?今天先从打孔酒说起。什么是打孔茅台?打孔酒,就是一些不法分子利用精密仪器在酒瓶上打小孔,将假酒注入进去,以次充好。打孔酒除了里面的酒是假酒,瓶身外观包括正、背标胶帽等都是真的。因此检验起来难度较大。
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为什么会出现打孔酒?打孔酒,以前是针对老酒跑酒为降低损失而生,现在在高利益驱使下,也衍生到新茅台酒中。马克思说过:有百分之五十的利润,他就敢铤而走险;有百分之百的利润,他就敢践踏人间一切的法律!茅台价格高,造假能赚取的利润空间就非常大,而由于茅台酒瓶防倒灌设计使得造假分子不能从瓶口和瓶盖上做文章,于是打孔酒就出现了。
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打孔酒换上假酒之后,真酒拿去干嘛了?真酒抽出来后,有良心的造假分子为了使口感更接近茅台,会把真酒和纯正粮食酒按照比列混合,比如之前网上爆料的贵安新区打孔假酒案件,假酒贩用3瓶茅台和60瓶金质习酒(而不是劣质酒精),用1:20的方法勾兑出了63瓶假茅台,灌回真酒瓶。剩余其他的酒灌到回收来的酒瓶,做拔头酒。一瓶真茅台从而兑成大量茅味酱香酒,暴利啊。如何识别打孔酒呢?常见打孔位置有:瓶盖飘带里面、瓶底(字母和图案边缘)、正标深色部位(比如英文字母、正标黑色横线处)、背标两边麦穗位置等等;
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鉴别:强光灯检查瓶身用强光手电灯照射瓶体,一看:瓶身正背标有没有被动过,二看:上面提到的几个位置,重点观察是否有小黑点或强透光点;三感:瓶体是否有凹凸不平感。
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网上也有一些建议方法,比如脱标检查,即把正背标吹开或用刀片完整刮下来(非专业人士,请勿尝试)检查是不是打孔酒。这样下来,费时又费力还破坏酒相,所以谨慎操作。假酒防不胜防,每年都会有很多人上当受骗。那有没有预防打孔酒的办法?有,四个字:渠道为王。消费者想要避开打孔酒,还是得找靠谱的渠道。
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