大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、油炸食品是大家比较喜爱的一种食物 ， 炸肉丸是一道美食。
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2、 今天刘嫂就来分享一下“莲藕肉圆”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
【炸肉丸有人加面粉，有人加淀粉，教你正确做法，外酥里嫩，太香了】莲藕、大葱、豆腐、鸡蛋、肉糜、食盐、白糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、红素粉、淀粉
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4、先把莲藕切去两头 ， 再削去外皮然后切丁 ， 放入盆中 。 大葱切末 ， 放入盆中 ， 盆中再放入一块嫩豆腐 ， 一勺食盐、生抽、一勺白糖、蚝油、胡椒粉、肉末
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5、然后用勺子给豆腐压碎 ， 然后把所有食材搅拌均匀 ， 再打上三个鸡蛋 ， 再加上两勺淀粉 ， 再次搅拌均匀
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6、红薯粉给它调成水 ， 勺子蘸一点红薯粉水 ， 然后用勺子挖成肉圆 ， 这样不容易粘勺子
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7、再把团好的肉圆放入油锅中 ， 全程一定要用中小火 ， 炸制金黄色飘起就可以装盘开吃了
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8、猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用
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