在国外，它是最受欢迎的中国菜，外宾来了之后就吃它，谁不喜欢呢在国外

在国外，它是最受欢迎的中国菜，外宾来了之后就吃它，谁不喜欢呢
在国外，有这么一道中国菜名扬海外，它是可以说是外国人最喜欢的一道，就连东北名菜，锅包肉，也是根据它的做法，迎合不同人的饮食习惯改进才有的。它就是糖醋排骨，每一个外宾来了之后都要吃的一道菜。
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糖醋排骨这道菜虽然在内无人不知，无人不喜，在外，名扬四海，但其实它就是一道普普通通的家常菜，没什么惊天地的传说，也不是千古奇人开创出来的一道菜，它就是一道简简单单的家常菜，可能是今天张三做出来觉得好吃，给李四吃，李四再给王五，一传十，十传百的慢慢流传下来的。
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【菜品名称】：糖醋排骨
【所需食材】：排骨700g ，姜一块，八角一个，啤酒一罐，蚝油一勺，生抽酱油一勺，熟芝麻适量，熟芝麻适量，米醋两勺，冰糖两块，香叶适量
【烹饪步骤】：
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1、首先准备好所有原料，排骨要选择肋排，吃来才会更加爽，不然的话吃的时候太影响心情了。啤酒可以替代成料酒，但啤酒效果会更好，啤酒不仅可以去腥，在加热的时候啤酒还能让排骨更加入味。姜洗净切片，八角香叶之类的香辛料也要清洗干净。
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2、排骨切成大小均匀的小块，先用流水清洗干净表面的杂质和血沫，然后冷水下锅，锅中加入两片姜，大火烧开，煮5分钟左右，期间不断撇掉浮沫。
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3、然后捞出控水再用清水冲洗一遍，晾凉备用。
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4、接着准备一下料汁，碗中加入适量冰糖，醋两勺，生抽酱油两勺上色提味，老抽半勺上色，然后搅拌均匀之后备用。里面还可以加入适量的盐和少量的胡椒粉。糖和醋的比例是1：1就可以了，具体口味根据自己的实际情况选择。
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5、焯好水的排骨放在锅里面，里面加入切好的姜，清洗好的香料还有刚刚调配好的料汁，最后加入一罐啤酒在锅里面
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6、最后添入足量的水，让汤汁没过所有食材，然后大火烧开之后转成小火慢炖40分钟左右。一直把排骨炖到软烂脱骨，这个时间根据自己的实际情况来定。
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7、最后再转成大火，然后收浓汤汁就可以了，然后就可以盛出装盘了。
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8、最后撒上适量熟芝麻做点缀，做一个摆盘，一道简单方便的糖醋排骨就做好了。
【在国外，它是最受欢迎的中国菜，外宾来了之后就吃它，谁不喜欢呢】【烹饪总结】：
1、糖醋排骨这样做是软烂，但还有另外一种做法，那就是用油炸的，然后在最后裹上适量汤汁，这样做出来的口感就是紧实有嚼劲的。