湖北农村人过年必吃这5道特色美食，满满的都是湖北人儿时的记忆湖北农村人过年必吃这5道特色美食。满

湖北农村人过年必吃这5道特色美食。满满的都是湖北人儿时的记忆。 2020年还有3天就过完了。元旦新年就要来到了。过年过节离不开吃，而湖北农村人过年都必吃这5道特色美食。下面我来一一介绍一下。
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第一道菜：湖蒿炒腊肉湖蒿是我老家那边的特色食材，湖蒿有种特殊的香味。在我老家有很多人种植这个湖蒿菜，年底就把湖蒿割了，剥去叶子只留杆，然后包装好卖到县城或是武汉等城市里。
湖蒿可以清炒来吃，我们农村人都喜欢用湖蒿炒腊肉吃，口感非常的香嫩咸，很多人都爱吃这道菜。特别是过年过节都会吃这道菜。
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第二道菜：蒸肉糕蒸肉糕是湖北最具特色美食之一，做法复杂，是用鱼肉和猪肉，分别剁成泥后，加入调味料和红薯粉搅拌上劲后放入锅中大火1小时蒸熟的，再往表面刷上鸡蛋黄，蒸熟，切片即可。
【湖北农村人过年必吃这5道特色美食，满满的都是湖北人儿时的记忆】这个蒸肉糕被称为黄陂三鲜，口感非常香咸鲜嫩好吃。
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第三道菜：糯米圆子糯米圆子是我从小吃到的美食。记得我小时候过年过节去亲戚家，都会吃到这道美食。口感非常香咸，软糯好吃。
就是现在过年我们湖北农村人也一定会做这道美食吃。
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第四道汤：土豚汤土豚是我们那里一种像鸭又像鹅的家禽。土豚体积比鸭大，比鹅小。
这个土豚就老家有，土豚还有另外一个名字叫番鸭。
我们老家人喜欢直接用土豚炖汤喝，因为土豚汤味道非常鲜美，豚肉吃起来比普通的鸭肉细嫩又有嚼劲，营养美味又滋补。所以过年过节我们老家人都会炖土豚汤喝。
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第五道主食：芋头圆子芋头圆子是我们湖北阳新农村人，爱吃的一道美食。这个芋头圆子可以当主食来吃，也可以当菜来吃。
芋头圆子是用芋头蒸熟去皮加上红薯粉揉成团，再用手拿一个小团捏扁，包入馅料，再包圆。这个馅料里有猪肉碎，粉丝，虾仁，豆腐干等等。
包好的芋头圆子放入开水里煮熟吃，也可以煮熟后，再加调味料炒着吃。
我们湖北农村人过年都会包这个芋头圆子来吃。吃起来口感皮Q弹有嚼劲，馅料非常香咸好吃。我一般吃2个就饱了。
总结以上就是我们湖北农村人过年过节，必吃的5道特色美食。当然除了以上5道特色美食外，还会有牛肉，羊肉，鸡肉，虾等各种硬菜。总之过年过节必定会是一大桌子的美食。看了让人直咽口水。我是@湖北人燕子，其实还有其他各种的特色美食，欢迎湖北老乡过来留言补充哦。觉得不错的朋友，欢迎你留言评论关注我，谢谢！