有一句俗话是这样说的 ， 冬吃萝卜夏吃姜 ， 现在正是冬天 ， 萝卜很多 ， 而且萝卜也是一种特别有营养的食材 ， 多吃一点萝卜对我们的身体比较好 。 今天就用萝卜搭配雪梨跟大家分享一个美食 ， 白萝卜雪梨汤 ， 冬季多喝一点 ， 可以起到化痰降气 ， 止咳平喘 ， 还可以杀菌消毒 ， 如果孩子出现消化不好 ， 不想吃饭的情况 ， 也可以煮上这样一碗汤给他喝一喝 ， 除了促进消化外 ， 还有很强的消炎作用 ， 能够增强人体的免疫力 。
【白萝卜雪梨汤】
【制作食材】白萝卜 ， 食用盐 ， 雪梨 ， 红糖
【制作步骤】
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1、今天要教大家的美食是萝卜雪梨汤 ， 特别适合在冬天喝 。 那么接下来咱们就把做萝卜雪梨汤需要用到的材料全部准备好 ， 准备半个白萝卜 ， 因为白萝卜一般都特别大 ， 如果直接用一个的话就非常多了 。 然后再准备一个雪梨 ， 雪梨也不要特别大 ， 稍微小一点 ， 然后再准备30克红糖 。 最后再准备适量的食用盐就可以了 。 做萝卜雪梨汤特别简单 ， 用到的材料也特别少 ， 就上面提到的这4种 ， 将白萝卜 ， 食用盐 ， 雪梨和红糖都准备好了之后就可以开始它的制作了 。
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2、咱们先来处理一下白萝卜 ， 将准备好的白萝卜放到清水中浸泡并清洗干净 ， 清洗完了之后将其外皮削去 ， 外皮要削得干净一点 ， 削完外皮之后将其放到一个大盆中 ， 然后再把咱们准备好的雪梨也放进去 。 加入适量的食用盐 ， 再加入适量的清水 ， 将白萝卜和雪梨用食用盐水浸泡一会儿 。 因为食用盐有杀菌消毒的作用 ， 而且还可以去除农药残留 ， 所以一定要多浸泡一会 。
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3、白萝卜和雪梨浸泡完成了之后 ， 咱们将其取出控干水分 。 接下来切一下白萝卜 ， 将准备好的白萝卜放到案板上 ， 然后用刀从中间对半切开 ， 接着再一次对半切开 ， 然后将其切成薄片 ， 把切好的白萝卜薄片先放到一个盘中备用 ， 接下来再来处理一下雪梨 。
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4、将咱们准备好的雪梨从中间对半切开 ， 一半切成片 ， 因为片状的雪梨煮起来更加绵软 ， 里面的营养物质更容易煮出来 。 另一半雪梨咱们给它切成块状就可以了 ， 切成块状之后吃起来口感比较好 ， 雪梨切完了之后放到一个盘中备用 。
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5、向一个砂锅中加入适量的清水 ， 然后把白萝卜和雪梨全部放进去 ， 接着再向砂锅中加入准备好的那30克红糖 ， 将其搅拌一下 ， 然后开火 ， 用大火煮到红糖融化 。
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6、差不多10分钟之后咱们将大火转成小火 ， 转成小火是为了让白萝卜和雪梨里面的味道充分地释放出来 ， 如果一直用大火烧的话 ， 一会就会把汤汁烧没了 。 观察一下雪梨和白萝卜 ， 如果它们变成透明状了就可以出锅了 ， 一道特别美味的白萝卜雪梨汤就这样完成了 。
【小贴士】
1、雪梨要切成两种形状 ， 一种是片状 ， 一种是块状 。
2、用大火将白萝卜雪梨汤煮了10分钟之后要转成小火 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
【白萝卜和梨放一起，没想到这么厉害，好多人不懂有啥用，太棒了】