很多人就会有疑问 ， 明明营养专家说吃清淡点好 ， 吃蔬菜水果好 ， 为什么他还会得癌症呢？
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为什么有些热衷于素食的人仍然容易患癌症呢？
首先 ， 饮食是影响身体健康的重要因素 ， 但不是决定性因素 。 除了饮食外 ， 癌症还与遗传 ， 环境和病毒感染等因素有关 。
因此 ， 我们不能一概而论 ， 虽然吃素在一定程度上降低了患癌症的风险 ， 但与他的遗传和生活习惯密不可分 。
在了解了乔布斯生活的更多细节之后 ， 一些研究人员发现乔布斯可能已经在他的青年时代埋下了隐患 。
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1970年 ， 乔布斯(当时还是一名高中生)进入一家电子制造公司来焊接电路板 ， 以补贴其家庭 ， 电路板组件包含铅 ， 锡和其他金属 。 而1973年 ， 乔布斯上大学时因高蛋白饮食而患肾结石 ， 这个时候 ， 他决定当素食主义者 。
下班后 ， 由于他专注于自己的职业 ， 乔布斯昼夜不停地工作 ， 整夜工作是经常的事……所有这些都与乔布斯的癌症密不可分 。
罹患癌症后 ， 乔布斯仍然没有改变素食主义者的习惯 。 但对于免疫系统低下的癌症患者 ， 仅靠素食主义者不足以支持人体抵抗该疾病 ， 而是会造成营养失衡 。
更重要的是 ， 乔布斯仍然在卖力工作 ， 他的身体也因此更加疲惫 。
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因此 ， 素食固然是好的 ， 但是也要注意把握好这个度 。
素食并不是真的一点点荤菜都不沾 ， 真正的素食主义是讲究营养搭配以及均衡 。
所以 ， 是否能够健康 ， 与素食无关 ， 关键还得看整体饮食均衡 ， 另外还需要适当运动 。
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