保存猪肉时，只会放冰箱就错了，教你一招，猪肉放半年照样新鲜工人|公司|承包|舅妈|食堂|中薪

保存猪肉时，只会放冰箱就错了，教你一招，猪肉放半年照样新鲜。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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还有一个多月的时间就要过年了，每次过年的时候家家户户都会买上七八斤的肉来招待客人。那么大家买回来的猪肉，是不是都直接放在冰箱里保存了呢？但是大家有没有发现这样一种现象？

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如果将买回来的猪肉直接放在冰箱里保存的话，那么一星期过后，家里的猪肉很容易就会失去水分了。那么失去水分的猪肉，不管是炒肉丝还是做成肉馅，它的口感总没有新鲜的好吃。出现这种情况的原因就是，我们在保存猪肉的时候就做错了。

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【保存猪肉时，只会放冰箱就错了，教你一招，猪肉放半年照样新鲜】所以在保存猪肉这一细节上，大家一定不要忽略哦。今天我就分享给大家一个保存猪肉的正确做法，用这个方法保存的猪肉，猪肉放上半年都照样新鲜哦。很多朋友都喜欢提前保存一些猪肉，这样猪肉在涨价之前就能买到新鲜而又便宜的猪肉啦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货了。

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——保存猪肉的正确做法——
首先将买回来的猪肉切成小块，每一小块大概能够炒一顿菜的量就可以了。然后再准备一个干净的刷子，用刷子刷上少许的食用油，然后直接在猪肉表面刷上一层食用油，一定要刷的均匀一些，猪皮以及肥肉和瘦肉之间都要刷一些。

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食用油表面的油分子能够在猪肉上面形成一层保护膜，这样在冰箱的低温环境下猪肉表面的水分子就很难流失掉了，保存猪肉的时候我们最好切成小块保存。这样不管我们是在切的时候还是在解冻的过程中，都是比较省事的啦！

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所有的猪肉都处理完成之后，然后再准备几个干净的密封袋。没有密封袋的朋友也可以用家里的保鲜膜，然后将一小块的猪肉放入密封袋中。然后再准备一盆冷水，将装有猪肉的保鲜袋放入冷水中。这时候不用封口。

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让密封袋里面的空气充分的挤压出来，挤压的过程中，我们慢慢地将密封袋给封起来。如图所示就可以了。密封袋里面的空气越少，越是能延长猪肉的保存时间了。

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我们同样在家里用保鲜膜保鲜猪肉的时候，里面尽量也不要留有空气哦。让猪肉处于一个真空的环境中，这样猪肉的水分就很难消失啦。同样也不会滋生细菌了。同样猪肉也不会发生结霜的现象了。

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用这个方法储存的猪肉，既能最大程度地保留它的鲜味，同样也能保存猪肉里面的水分哦。所有的猪肉都处理完之后，就可以直接放在冰箱的冷冻室里冷冻了。

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好啦，以上就是关于储存猪肉的正确分享了。下次再储存猪肉的时候，千万不要只会放冰箱啦。用我教你的这一招，猪肉保存半年都照样新鲜哦。如果你也喜欢储存猪肉的话，可以用这个方法去试一试哦。你还对保存猪肉有其他不同的技巧吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。