放假家里来客人，媳妇特意做一桌家乡菜招待，上桌后停不下筷子！冷水|蒸馒头|沸水|馒头|水气|这一步|中

随着年末的临近，上周也终于迎来了难得的春节假期，隔天便和媳妇一起买了回老家的车票，回来后也难得享受了几天清闲生活，前天表哥带着几个亲戚来家里做客，由于我们平时都在外地工作，一年都难得见上几次，为此媳妇特意下厨做了一桌家乡菜招待，大家看看他的厨艺，觉得怎么样？

文章插图
糯米珍珠丸子，每到年底老家的家家户户都会做上一大盘丸子，预示新的一年生活圆圆满满，由于媳妇不喜欢肉丸那种肥腻的口感，因此做完丸子，特意在表面裹了一层糯米，上锅蒸熟后，糯米珍珠丸子肥而不腻，糯米吸收了肉丸的油脂后别有一番风味，我也特别喜欢这种味道。

文章插图
土豆炖老母鸡，平时老妈在家虽然没什么事，但她却是个闲不下来的人，年初的时候在后院用竹篱笆围了一块地，在里面养了好几只老母鸡，平时喂的都是玉米等粗粮，因此不管是肉质还是口感都比菜场里买的要好很多，前几天她和老爸一起用了半天将这些母鸡处理干净，而媳妇特意用它和土豆一起炖了这锅汤，汤头清淡可口，搭配上被炖得特别烂的鸡肉，用嘴轻轻一吸就脱骨了。

文章插图
葱烧大虾，由于老家地处偏僻，平时也买不到什么新鲜海货，因此回来之前我和媳妇特意买了一大袋大虾，放在冰箱里冷冻着不舍得吃，当天特意拿了一些，做了这道红烧大虾，出锅后整个厨房都弥漫着海鲜特有的香气，剥壳后大虾满满的都是虾肉，口感紧实弹牙，回味带着淡淡的甘甜，感觉一个人就能吃下一大盘。

文章插图
贡丸汤，老家所谓的菜场，只是村口一个简单的集市，除了几家简陋的店面，其他都是村里人将自己的土特产摆出来售卖，而这些贡丸是能买到比较好的食材，媳妇用它们特意炖了这锅汤，出锅后汤头鲜美可口，弹牙的贡丸搭配上鲜美的汤头，几个亲戚每个人都喝了好几碗。

文章插图
清炒小白菜，这些白菜是媳妇一大早刚从地里摘回来的，叶片上还挂着晶莹的露水，加点蒜蓉稍微翻炒一下，口感爽口可口，回味带着淡淡的甘甜，在城里根本吃不到这么美味的蔬菜。

文章插图
另外媳妇还做了其他几道家常菜，满满一大桌让人看着食指大动，上桌后几个亲戚筷子根本停不下来，一桌菜最后被吃得干干净净，几个人满足地摸着小肚子告诉我，他们已经好久没有吃得这么饱了。各位小伙伴，你们家有什么招牌家乡菜呢？