就可以|马齿苋这样做太香了，不炒不凉拌，一人吃一盘，比吃肉还香马齿苋|泡发|香菇|这样做|饺子|凉拌|中

美食就是生活，生活就是故事，把您的健康理想和美味寻找交给我们。大家好，我是美食小编，今天要和大家分享的美食主题是：

文章插图
回老家，然后婆婆给弄了一点马齿苋。马齿苋的作用还是蛮多的，它有清热利湿解毒消肿消炎止渴利尿等等的功效。下面我们就用它来做一个好吃的，首先给它摘一下，把这根给它摘掉。马齿苋先洗一下。

文章插图
水开之后放一点食用油，把马齿苋放入锅内焯一下，去除草酸味，焯的时间也不用过长，捞出来过一下凉水。胡萝卜洗净擦成丝。提前泡发了一点香菇，然后切成块，吃过马齿苋的人都知道会有一点点的酸涩。今天有一个小秘诀，放入一点点的碱面，大约两三克就可以，这样就会减少它的酸味，给它搅拌一下，提前泡发的一根粉条给它切碎，放入香菇，胡萝卜丝，倒入食用油，先充分的搅拌均匀。一勺的蚝油，味极鲜，香油，胡椒粉，盐搅拌均匀。

文章插图
准备300克的面粉，用凉水和面，搅拌成面絮状，下手揉成光滑面团，如果不是很光滑，放在案板了再多揉一会儿，现在就已经很细腻了，把它放到旁边就可以了。切成大小均等的剂子，再擀成饺子就可以了，一个饺子皮放一勺馅料，把中间捏一下，左一下右一下往前捏就可以。

文章插图
热锅烧水，包好的饺子下入，轻轻地推一下，防止粘连，饺子煮至漂浮就已经熟了，蘸着料汁都比较好吃，有点酸了一点，加上香菇特别的有嚼劲，比吃肉还过瘾。这样的就做好了。喜欢吃马齿苋的朋友们一定要实现这个做法。

文章插图
好了今天就写到这里，以上是小编的原创作品，欢迎大家多多关注，给予支持，喜欢的话别忘了点点关注哦，我们下期再见。