居民|吃肉过多,我国城乡居民膳食脂肪供能比持续上升

中国青年报客户端北京12月23日电(中青报·中青网采访人员 齐征)刚刚发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示 , 我国居民不健康生活方式仍然普遍存在 。 膳食结构不合理问题仍未得到有效改善 , 居民畜肉摄入较多 , 膳食脂肪供能比持续上升 , 城乡合计已达到34.6%,农村首次突破30%推荐上限 。
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水果、豆及豆制品、奶类消费量仍然偏低 , 膳食摄入的维生素A、钙等不足依然存在 。 家庭人均每日烹调用盐与每日5克的推荐量相比差距仍然较大 。 家庭人均每日烹调用油达43.2克 , 超过一半的居民高于30克/天的推荐值上限 ,
同时 , 居民在外就餐比例不断上升 , 食堂、餐馆、加工食品中的油、盐也应引起关注 。 儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显,18.9%的中小学生经常饮用含糖饮料 , 应重视其对儿童健康的影响 。 中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长、营养学博士赵文华表示 , 静态生活时间普遍增加 , 能量输入和输出不平衡导致居民超重肥胖发生 。
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