孩子|玉米粉粗粮细作,2分钟做一盘,比吃馒头香,老人孩子都爱吃

玉米粉是粗粮,按颜色分有黄玉米面,白玉米面,按种类分有普通玉米面,糯玉米面。玉米面含有丰富的营养素,完全保留了玉米的营养成份。平时大家喜欢用玉米面和细粮搭配制作玉米糕,玉米饼,玉米馒头等等,这样即改善了粗粮的口感,又保留了粗粮的营养,使那些不爱吃粗粮的人也增加了营养。
今天和大家分享一道用玉米面做的一盘菜,这道菜也可以做主食,口感细腻,玉米香味浓,2分钟就能炒好一盘,端上桌家里老人孩子都特别爱吃。
 孩子|玉米粉粗粮细作,2分钟做一盘,比吃馒头香,老人孩子都爱吃
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青椒玉米面鸡蛋
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准备食材:玉米面 青椒 鸡蛋
准备调料:植物油 盐 胡椒粉 鸡精
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制作步骤:
步骤一:青椒去籽后洗净,沥干水切碎,三个鸡蛋打入碗中,放入三勺玉米粉,大约30克左右。
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步骤二:放入适量盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀备用,不用加水。
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孩子|玉米粉粗粮细作,2分钟做一盘,比吃馒头香,老人孩子都爱吃】步骤三:锅里放入适量油,油烧六成热后放入搅拌好的食材。
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步骤四:把食材摊平,中小火煎熟,底部有点焦黄后翻面。开始煎另一面。
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步骤五:两面煎好后转小火,用锅铲把饼铲成小块,出锅装入盘中即可。
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1.青椒不辣,如果喜欢吃辣的可以把青椒换成辣味重的线椒。
2.玉米面粉的用量可以根据自己口味适当增加或者减少一些。