【2020年度菜谱推荐 | 藏鲜工坊：舟山风带鱼，一口吃到大海的味道】主打生猛海鲜的藏鲜工坊 ， 对菜品一向保持高品质追求 。 大厅有个大大的水族馆 ， 也是餐厅一大特色 。
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藏鲜工坊人气产品风带鱼 ， 选用冬天的深水带鱼 ， 随后经过繁复的多道工序 ， 去肚、腌制、风制、储藏、蒸制 ， 做成口味纯正的风带鱼 ， 不仅肉肥刺少而且鲜而不腥 ， 香而不涩 ， 油润可口……带鱼外干内软 ， 别有一番滋味 。
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舟山雷达网带鱼 ， 鲜香油润 ， 一个鲜字贯穿始终 ， 游动去鳞的处理方式 ， 最大限度保证了带鱼表皮的纤维感 ， 以及肉质的绵密度 ， 鲜得眉毛掉下来 。
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