好吃下饭的洋葱海鲜丸子鸡蛋饼，几分钟就学到手很多小朋友都不喜欢洋葱的辛辣味

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很多小朋友都不喜欢洋葱的辛辣味，这道菜里以洋葱圈为模具，可以把鸡蛋饼煎的圆圆的，煎过的洋葱去掉了洋葱的辛辣味，变的软软的，香香的，同时在鸡蛋里添加了鱼肉含量≥70%的鲜逢鱼丸，营养特别丰富。
By 晖常可乐【豆果美食官方认证达人】
用料

洋葱 1个
鸡蛋 4个
鲜逢火锅丸子适量
葱适量
鲜香菇 1个
胡萝卜半根
细盐适量
料酒 1勺

做法步骤

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1、鲜逢的火锅丸子各取一个，鲜逢的鱼丸只添加厨房调味料，龙虾球里金线鱼含量有百分之七十，不含小杂鱼，肉质洁白细嫩，蟹味棒丝丝分明，美味易嚼

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2、丸子切薄片，蟹味棒撕成丝，切小段

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3、胡萝卜，香菇，小葱切小粒，洋葱切一厘米宽的圆圈

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4、鸡蛋液里加入所有食材，放盐和料酒后打匀

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5、平底锅倒油，放洋葱圈后，把蛋液用勺子舀进去，小火慢煎，一面定型后小心翻面，继续小火慢煎

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6、出锅了

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7、剩下的蛋液煎成鸡蛋小饼

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8、咬一口，蛋香里包裹着海鲜丸子的鲜味，香香的
小贴士1喜欢吃辣的，可以放一点切碎的小米椒； 2孩子吃之前，一定要了解孩子是否对海鲜过敏； 3煎洋葱圈鸡蛋饼的时候，可以选深一点的锅，多放点油，小火慢煎； 4添加鲜逢的各种丸子，既丰富了口感，又能增添营养。
洋葱的营养功效洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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