简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味

圣诞花环是过圣诞节必不可少的东西 , 因此圣诞花环面包的地位相当于咱们过春节的饺子了 。 大家看着这个花环面包感觉做法很难 , 其实简单的很 。 明天就是圣诞节了 , 做个这样的面包 , 圣诞节气氛满满的 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
花环面包是一款简单易做的面包 , 食材简单 , 做法简单 , 比小餐包还省事 , 食材只用最常见的面粉、鸡蛋、牛奶为主料 , 加上酵母和黄油 , 揉成面团就可以 , 搓成长条 , 编成三股的麻花辫子就做成了 , 做好的面包好看又好吃 , 组织柔软 , 还可以拉丝 , 表面撒的糖粉带着淡淡清甜 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
自己做圣诞花环面包 , 应该是最实惠最贴心的圣诞礼物了 , 一款用心简单制作的面包 , 就能让生活里 , 充满仪式感 , 满足我们对生活的向往 , 大家何不亲手试试呢?
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
【圣诞节花环面包】
——所需食材——
高筋面包粉270克 , 盐3克 , 全蛋液45克 , 细砂糖35克 , 牛奶140克 , 黄油25克 , 全蛋液少量 , 酵母粉3克 , 蔓越莓干适量 , 糖粉少量 , 融化黄油少量 。
【制作步骤】:
1、将所有一会要用到的食材都先准备好 , 把克数也都称好 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
2、再将细砂糖 , 盐 , 酵母 , 面粉 , 全蛋液 , 牛奶都倒进面包机里面 , 启动面包机开启和面功能 。 揉的约20分钟以后 , 面团就已经相对光滑了 , 再将软化好的黄油倒进去 , 继续揉面 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
3、揉至10分钟左右 , 将面团取出来 , 切下一小块 , 检查一下出膜的情况 , 面团撑开了以后出现这样的手套膜就可以停止了 , 要是没有出现要继续揉 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
4、把面团揉圆了以后放进小盆里面 , 盖上一层保鲜膜 。 开始基础发酵 , 温度在32度 , 湿度在75度 , 如果室内比较冷的话 , 可以放进烤箱里面 , 加上一碗温度60的热水 , 放进烤箱里面发酵 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
5、基础发酵至原来的2.5倍大的时候就可以了 , 把面团取出来 , 戳一个洞不回缩不反弹就代表可以了 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
【简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味】6、把面团取出来按压排气以后 , 平均分成6等份 , 滚圆了以后加盖保鲜膜松弛个15分钟 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
7、取出一个面团 , 用擀面杖擀成个椭圆形 。 翻面 , 压薄底边 , 从上往下卷起 , 成长条状 。
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
简单有颜值的圣诞花环面包,圣诞节吃更有味道,香甜浓郁超美味文章插图
8、再将面团都分别搓成60厘米左右的长条 , 搓的时候慢慢搓长 , 互换着搓 , 如果面团搓的时候回缩 , 就再松弛一会 。 再将搓好的长条 , 3个分成一份 , 编成3股麻花辫 。 整理成花环的形状 , 然后再将头尾相接 , 捏紧收口 , 这样可以做成2个花环面包 。