2020年度菜谱推荐 | 一招鲜渔年：专注剁椒鱼头18年一招鲜渔年经历18年的沉淀积累

【2020年度菜谱推荐 | 一招鲜渔年：专注剁椒鱼头18年】一招鲜渔年经历18年的沉淀积累，专注传承百年鱼味，自2002年以来先后开出多家分店。主营健康营养的特色千岛湖生态鱼头，多种鱼头烹调手法，自然鲜美，风味一绝，多次获得金奖。
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为做好杭州人最引以为傲的专业鱼头，一招鲜渔年团队遍寻天然放养鱼湖泊水域，最终挑选国家一级水体“中国有机鱼之乡”千岛湖湖鱼作为原材料供应，自然水域，无污染，真正不喂饲料、不施肥料重7-10斤天然放养包头鱼。
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经72小时瘦身吐泥腥清养，佐以纯手工剁碎后封坛一年的陈坛剁椒、七七49天的菜籽油现熬的剁椒、以及当天制作的鲜剁椒等8种辣椒构成黄金配比，以进口蒸箱只需8分钟蒸制而成，牢牢锁住水分及保证鱼肉的口感和剁椒的鲜味，醇香浓郁，鲜香味美， “辣而不油” ，一流的服务水平与特有的口感赢得新老客户的一致好评！星级大厨亲自烹饪,保证原汁原味的酱香口感！
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