?圣诞将至,这3款美食让你刷爆朋友圈,简单易学
小伙伴们是不是掰着手指等这周等了很久呢?马上就是圣诞节了 , 你们打算怎么过节呢?小妹觉得最浪漫不过是为家人做顿丰盛的烛光晚餐 , 在一起热热闹闹 , 开心心的过个节 , 你们觉得呢?
圣诞节还是需要有气氛的食物来点缀 , 小妹推荐这3款氛围满满的美食 , 简单易做 , 照着食谱做 , 一次就成功 , 学会它 , 家里的小朋友瞬间成为你的小迷弟 , 还不赶快行动
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食
RECIPE
谱
1.圣诞树饼干
2.圣诞纸杯蛋糕
3.圣诞烤全鸡
圣诞树饼干
叮叮当 , 叮叮当 , 铃儿响叮当 , 圣诞节马上就到了 , 没有圣诞树怎么过节?小妹给大家分享一个圣诞树饼干 , 可以吃的圣诞树 , 端上桌的那一刻 , 圣诞气氛就被点燃了!
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食 材
黄油 150克
糖粉 110克
低筋面粉 240克
蛋白 30克
香草精 2克
黄油 50克
奶油芝士 100克
淡奶油 100克
做 法
1. 软化的黄油用电动打蛋器轻轻的搅打一下 , 让黄油变得顺滑 。 加入糖粉 , 继续搅打顺滑 , 微微膨胀即可 , 不要打发过度 。
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2. 分次加入室温蛋白 , 每次都要打发均匀后再加入下一次 。 加入香草精搅拌均匀 , 盆边用刮刀刮干净 , 分次筛入的面粉 , 用刮刀切拌压匀 。
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3. 揉成面团 , 直至看不到干粉 , 可以成团即可 。
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4. 将面团上下盖上油纸 , 擀成厚度均匀的薄片 , 然后冷藏半小时定型 。
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5. 用星星套装饼干模具在定型好的面片上压出需要的形状 , 每个形状至少压2片 。
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6. 把制作好的饼干放到不沾烤盘 , 尽量摆放均匀 。
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7. 然后放入预热好的烤箱 , 356华氏度(180摄氏度)烤制12分钟 , 饼干不可上色太重 , 烤制时最好关注一下 。 (烤箱至少预热十分钟 , 烤制时间需要根据自己烤箱脾气酌情调整) 。
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8. 接下来做下夹心馅 , 黄油仍旧室温软化 , 打发顺滑后加入糖粉 , 继续打发顺滑 。 放入软化好的奶油芝士 , 继续搅打顺滑 。
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9. 接着加入抹茶粉 , 搅打均匀后用刮刀把盆边刮干净 。 最后加入淡奶油 , 搅拌顺滑 , 夹心馅就做好了 。
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10. 装入裱花袋备用 , 饼干冷却后开始组装 , 饼干片按形状从大到小 , 错开叠放 , 每一片在中心位置挤上一圈夹心馅 。
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