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美味的红糖油酥饼，简单易学，好吃不油腻！红糖是天然的营养品，可煮菜调味，冲调饮品，简单地和姜一起煮，就是个调经、养血，补气的佳品；而把红糖放在糖油酥饼里也是另一种吃补方式！糖油酥饼是一款简单快手的中式小点心，可作为早餐或是解馋零食，健康有益又有能量，口感酥脆，虽然是用油煎，但却不油腻。趁热吃，那烫嘴的红糖汁，醇醇的红糖味，仿佛再回到小时候。
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糖油酥饼要做得好吃，一要外皮够酥脆，二要馅儿够香甜，擀饼皮时一定要放油酥，并要叠面团，这样煎出的饼才会酥脆，把饼轻轻一按，酥饼的层次就出来了，馅就更加容易做，红糖粉、白芝麻、再加一点炒过的低筋粉，红糖遇热就会融化，与低筋粉、芝麻沾一起了，热乎乎的，香甜好吃！做糖油酥饼的馅也可用白砂糖，但红糖会更有特色更好吃！
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红糖油酥饼主料：面粉150克，开水100克，花生油 5克，油酥 10克（低筋粉 5克+花生油 5克混合即成）馅料：甘汁园纯正红糖 20克，低粉10克，炒香白芝麻15克
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红糖油酥饼简单的材料，面粉一般用中筋的，如果没有可以用高筋粉配搭低筋粉自己调合，约2：1的比例
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在面粉内冲入热开水，把面粉稍混合成团后，加入5克的花生油
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把面团揉成面团，放置30分钟
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把馅料材料红糖、炒香白芝麻、低筋面粉放在一个碗内
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芝麻红糖馅料拌好，放一边待用
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把松弛好的面团擀成大片，涂抹上油酥料
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涂好油酥料的面片从一端卷向另一端
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把卷成粗条状的面团切成4等份，每一份面团在中间压一下后把折叠的地方向上把开口收好再揉成圆形团面
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把四份面团均擀成边缘薄，中间厚的小圆片，中间放上适量的红糖芝麻馅
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小心把红糖馅料包好，做成包子状
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再把小面团擀成圆片状，就是油酥饼饼坯了
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烧热锅，加入小许花生油，把油酥饼坯放煎锅内，用油扫涂点油在面团上
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小火把红糖油酥饼两面煎透，煎的时候油酥饼如果鼓起来，表示饼已熟透，如盖上盖子，熟得更加快
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